发表时间： 2004-06-06 02:23:00作者：
众所周知，中国餐馆和中国菜肴享誉全球。首都北京更是餐馆林立，佳肴倍出，比如全聚德烤鸭，更是名闻遐迩。可是在最近的北京餐饮评比中，一家印度餐馆却拔了头签。
据印度新闻社(The Hindu)6月3日报导，一家印度餐馆被从105个在北京营业的餐馆中投票选为“今年最佳餐馆”(restaurant of the year)。在中国首都最为著名的印度餐馆塔煦亭(The Taj Pavilion's)，被1000名“那就是北京”(That's Beijing)杂志的读者投票评为“今年最佳餐馆”。
读者从105个餐馆中选出最佳餐馆，这些餐馆涵盖21种包括中餐，西餐和泰国餐在内的菜肴。这一民调是由这家“那就是北京”英文杂志发起，围绕三个主题进行评比：食物精美程度，服务优质程度和是否物尽所值。
谈到塔煦亭的成功，该餐馆总经理帕斯塔基亚(M H Pastakia)说：“知道我们顾客欣赏我们的食品，我感到很满意。”
“当顾客又回到我们餐馆就餐并告诉我们他们投了我们一票时，我们感到由衷的高兴。”帕斯塔基亚在1998年在北京的使馆区开了这家塔煦亭分店。
“我们还为顾客烹调我们菜单上没有的菜肴。”他说，这对于已经吃遍我们菜单中的菜的顾客来说，他们会很感激而给予我们赞誉。
去年，塔煦亭也赢得由另一份北京杂志颁发的最佳餐馆称号。
“我把我们的成功归功于我们强盛的团队。”帕斯塔基亚说，他2002年在北京又开了一家分店，仍然为顾客提供印度南部佳肴。这家餐馆在众多的在京外国人士中颇具声望。
大纪元
