据日本《读卖新闻》6月3日报道,科学家的研究结果表明,摄取一汤匙大蒜,蒜味将会在人体持续停留16个小时。
过去,日本的饮食中很少有大蒜,但随着大蒜的抗癌功能进一步得到确认,吃生蒜的日本人也逐渐增多,同时也有越来越多的研究人员投入到除味剂的开发工作中。