“芬克斯”酒吧是65年前由一个英国人创办的。至今，它的内部摆设，包括桌子和椅子都保持着原样。它的面积虽然只有30平方米左右，里面只有1个柜台和5张桌子，但由于经营有方，它成了在耶路撒冷的记者们喜欢停留的地方。
1948年，一个名叫罗斯恰尔斯的德国犹太人买下了“芬克斯”酒吧。
20世纪70年代，为中东和平而四处穿梭的基辛格，来到了耶路撒冷。听说“芬克斯”酒吧名声不错，也想去造访造访。他亲自打电话到“芬克斯”预约，接电话的正好是店主罗斯恰尔斯先生。
基辛格做了自我介绍。那时，在约旦和巴勒斯坦地区，无人不知基辛格的大名，因为从某种意义上说，他掌握着约旦和巴勒斯坦的命运。然而，罗斯恰尔斯没有接受基辛格的预约，因为基辛格提出的额外要求深深刺痛了他那根职业道德的敏感神经。
基辛格这样说：“我有10个随从，他们将和我一起前往贵店，到时希望贵店谢绝其他顾客。”基辛格认为这个要求肯定能被接受，因为自己是有名的政治家，光顾那家酒店，会提升它的形象。不料，罗斯恰尔斯给了他一个意想不到的回答。他非常客气地说：“您能光顾本店，我感到莫大荣幸。但因此而谢绝其他客人，我实在做不到，他们都是我的老顾客，也是支撑我这个店的人，我无论如何也不会将他们拒之门外。”
听到这一回答，基辛格很不高兴地挂断了电话。
第二天傍晚，基辛格又一次打来电话。基辛格真不愧是外交家，他首先对自己头天的失礼表示道歉，接着，他告诉店主人，这一次他只带3个随从，只订一张桌子，店方也不必谢绝其他客人。这对基辛格来说算是最大的让步了，但结果还是让他失望。
“非常感谢您的诚意，基辛格先生，但我还是不能接受您明天的预约。”罗斯恰尔斯回答。
“为什么？”基辛格大惑不解。
“因为明天是星期六，本店的例休日。”
“但我后天就要离开此地，你不能为我破一次例吗？”
“那不行，作为犹太后裔的您也应该知道，对我们犹太人来说，星期六是一个神圣的日子，在星期六营业，是对神的亵渎。”
基辛格听后什么也没说，就挂断了电话。
这则轶闻被美国记者知道后，写成了《基辛格和芬克斯》的新闻，在美国报纸上大加炒作，这无意中提高了“芬克斯”的知名度。
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