介绍文章说，去年九月十二日，中国国家保密局与民政部联合召开新闻发布会，宣布自二○○五年八月起对因自然灾害导致死亡人员的总数解密，这是保密局历史上第一次从幕后走到台前，向公众宣布解密事宜。然而一九五九到一九六一年中国的大饥荒到底死了多少人，中国官方至今没有宣布，也许因为那是“天灾人祸”，不单纯属于上述的“自然灾害”，虽然以往说那是“三年自然灾害”，而由于有“人祸”的关系，关系到共产党的罪恶形象。
《饿鬼》主要分三个部分：一，中国：饥荒的国度；二，大饥荒；三，弥天大谎。
第一部分，追溯中国的饥荒历史，也连带观察世界的饥荒情况。谈到中国的饥荒历史，难免会想起一九四九年八月国民党在大陆败退时，美国国务院发表“美国与中国的关系”白皮书，其中提及中国的“吃饭问题”。毛泽东因此为“人民日报”撰写多篇社论，在“唯心历史观的破产”一文中表示“革命加生产即能解决吃饭问题的真理”，因此，“在人民政府下，只消几年工夫，就可以和华北、东北等处一样完全地解决失业即吃饭的问题”。不幸的是，十年以后，毛泽东的预言破产，中国饿死了几千万人。
这一部分最重要的是讲中国的大饥荒与三十年代苏联大饥荒的关系。本文一开始谈到的乌克兰大饥荒，就是苏联大饥荒的一部分，因为乌克兰当时是苏联的一个加盟共和国。后来的苏联领导人赫鲁晓夫承认：“成千上万，也许上百万人丧生。因为没有人计算，所以我说不出准确数字。我们所知道的是死亡人数惊人。”
苏联的饥荒起于斯大林处死了布哈林等政敌以后，消除阻力，从而得以强制性的推行农业集体化，导致大饥荒的产生。根据历史学家的研究，一九三○到一九三七年，全苏联一千一百万人死于饥荒，乌克兰是五百万。但是也有专家认为乌克兰死亡人数是七百二十万到八百一十万人。一九八八年，美国国会的调查报告判定斯大林明知人民死于饥饿，他和他的追随者们对乌克兰民族犯下种族灭绝式谋杀罪。今年十一月二十六日，乌克兰总统尤先科呼吁国际社会承认一九三○年代发生在乌克兰的大饥荒是苏联造成的“种族灭绝”。
作者引用毛泽东的话作为反讽：“苏联的今天就是我们的明天。”果然二十多年后，中国发生类似事件。第一，强行推行人民公社化运动，事前清除邓子恢这“小脚女人”。第二，明知有饥荒，却整肃提出不同意见的彭德怀“右倾机会主义路线”，造成更大的饥荒，因此也构成种族灭绝式的谋杀罪。而后来的中共领导人周恩来，刘少奇等还为毛泽东掩饰大饥荒的罪行，是为“助纣为虐”，甚至继续犯下其他罪行，那是罪上加罪。
第二部分是中国大饥荒的情况。作者除引用其他专家的资料外，还对饥荒最严重地区的河南与安徽有各自独立的一章分析；西藏因为情况特殊，也有专门一章论述；“其他省份”中，则包括四川、甘肃、贵州、河北等地。作者还有一章叙述劳改营的饥荒惨状。
作者特别指出，中国历史上的大饥荒，几乎都是在社会大动荡后出现的，这次却是在和平时期发生；以前饥荒是局部地区的天灾人祸，这次却是全国各个角落。通过这一部分，我们大致了解大饥荒的基本轮廓：
一，死亡人数
河南省死亡人数是两百万到八百万之数，信阳专区是一百万到四百万；安徽省两百万到八百万，凤阳县八万三千到十一万；四川省七百万到九百万；贵州省一百万；甘肃省七十万到三百万；青海九十万。西藏自治区五十万到八十万。河南、安徽、四川因为死亡人数特多，所以作者不但对信阳专区与凤阳县作了专门研究，对当时的河南省委书记吴芝圃、安徽省委书记曾希圣与四川省委书记李井泉也专门做研究，分析他们当时的表现和责任。至于劳改营情况，有些地区死亡率达四到五成，总的数字大约有两成。
二，饥荒惨状
1，寻找代食品。除了采用所谓“双蒸饭”来扩大米饭的“体积”外，包括“准食品”（这是本人所定名词）中的老鼠、蟑螂、蚂蚱、蜗牛，还有稻糠、甘蔗渣、玉米芯、黄豆荚、高粱杆、树叶、树皮，甚至锯末和木渣纸浆，最后就是那个著名的观音土。在这个大饥荒年代最特别的是培育“含有极高蛋白质、脂肪、碳水化合物和维他命”的“小球藻”。笔者当时工作所在的上海华东师范大学的丽娃河里就养着这种生物，但是食堂里有没有把它混在食物里给我们吃就不清楚了。刘少奇一九六○年回湖南家乡时，当地干部把被剥光树皮的树干涂上黄泥，再用稻草裹住。
2， 逃荒。作者把“凤阳花鼓”中的凤阳作为典型，因为在饥荒年代那里有“逃荒”传统。但是在中共统治下，饥民也没有逃荒的自由，必须由党批准。即使如此，还是有不少饥民为生存而逃荒。
3，吃人。这在中国历史上出现过，根据作者考据，汉高祖曾下令允许买卖或吃他们的孩子。乌克兰大饥荒与纳粹集中营也都出现过。作者对中国古籍中“吃人文化”做了特别研究，例如把人肉作为补品与美食，或把吃人作为复仇手段。对大饥荒的惨状，作者除了搜集资料，还做了调查采访。河南固始县九十万人口官方记载有二百例人吃人事件，党内文件记载凤阳的一个人民公社就有六十三宗人吃人案件。实际上人吃人事件在四川、甘肃、青海、西藏、陕西、宁夏、河北、辽宁也都有，几乎遍及全国。除了传统的“易子而食”发展到吃自己的亲生子女。不知道这是不是GCD宣扬了太多的“大义灭亲”？
三，何谓“饿鬼”
在“剖析饥饿”的一章里，作者专门描述饥饿的现象和感受，也就是“饿鬼”是什么样子。“最初阶段”是明显瘦弱，腹部塌陷；第二阶段身体开始肿胀，我们经历那个时代的人都不会忘记那时的“水肿病”。什么“病”？那是中共下令不准说是营养不良或饥饿导致的。作者引用了许多亲历人士的描述，对“饿鬼”的外形和各个器官所发生的变化有详细的记述。例如：“我们所看见的，那已不是一张张人脸。在人们颈椎上蠕动的，是一副副白纸面具，有点像午夜美国三K党，面具上毫无人血，也无人气，更无人相。人皮直似一层透明薄纸，一扯就破。最突出悲剧性的是双眼，深深凹陷，两粒眼珠，如两颗念佛珠，每副人相全是凄凄惨惨而形象有点狰狞。”但是他们死的时候一般很平静，因为已经饿到要挣扎都没有力气了。
面对大饥荒，中共还制造歪论。一位当时在中国的非洲留学生说，他的一位在美国受教育的生物学教授在学术会议的演讲中说，中国人在生理上与其他种族不同。因为蛋白质、脂肪和碳水化合物在人类的新陈代谢活动中是可以互相内部转换的。中国人即使在饮食中缺乏脂肪和蛋白质，也不会受到任何缺乏营养的损害。连中国人所看不起的非洲人也不值中共的所为！
第三部分的“弥天大谎”，作者挖掘了饥荒造成的原因，以及中共的谎言，从而将“人祸”披露在读者面前。
有关毛泽东知道饥荒情况而死不认错，涉及到党内的权力斗争，书中有所分析，甚至有人怀疑这是毛故意考验各级干部与老百姓是不是真正忠于他。但中共将责任推给“自然灾害”与“苏修撤走专家”，则是弥天大谎。不但那时气候良好，而且中国还有粮食出口！问题主要是各级干部迎合毛好大喜功的“三面红旗”，谎报产量，然后强迫农民缴公粮，手段极为恶劣。可见是“人祸”在作怪。后来中共找了一些基层干部做替死鬼，甚至给他们加上“反革命”的罪名，其实他们是无限忠于中共，无限忠于毛才那样做的。毛才是这场饥荒的设计者。
许多人有一个疑问，这场大饥荒为何没有人反抗？根据本书的答案，饿死的主要是农民。农民们不相信中共会置他们于不顾，相信只要毛主席了解实情以后就会来解救他们。等到他们到了饿死边缘，要反抗也没有能力反抗了。
作者在后记“北韩一九九八” 里，联系到北韩的大饥荒。一九九六年五月他回到延边调查饥荒情况，“同样有再次进入恶梦的感觉。人们讲述的故事和大跃进年代的故事雷同。那边已经成为历史，这边却正在发生。”北韩也一直不承认有饥荒与饿死人，以维护它的国家尊严，加上援助物质也落在特权阶层和军队手里，虽然联合国与南韩出手相助，但是外界缺乏热心也是肯定的。
一九三二到一九三三年是苏联大饥荒，一九五九到一九六一年是中国大饥荒，九○年代中期后是北韩大饥荒。七○年代中期柬埔寨死了三分之一人口，肯定与大饥荒有关，占多少比重则还不清楚。十几、二十几年，“饿鬼”就要跳出来一次。它们都是共产国家，可见共产国家是盛产饿鬼的国家。非洲也有大饥荒，例如埃塞俄比亚、苏丹等，那是它们也在推行具有非洲特色的马列主义，并与中共特别友好之故。由此可见大饥荒与共产专制制度有关。要消灭全球的饥荒，唯有在地球上消灭罪恶的共产制度。
至于这场大饥荒中国饿死多少人，看中国的档案解密后怎么说，问题是许多资料已经被毁灭，也许就永远没有一个准确数字。
《观察》
