上海抽检30件多宝鱼样品均含致癌物(图)

此次抽检的30件样品全部检出了硝基呋喃类代谢物，且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右。长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能。

 上海市食品药品监督管理局昨天正式发布严重消费预警。

多宝鱼药物残留严重超标！17日上午，上海市食品药品监督管理局正式发布严重消费预警，指出在近期对市售多宝鱼（学名大菱鲆）的专项抽检中发现，来自超市、批发市场和部分餐饮单位的30件多宝鱼样品中，药物残留全部超标。

据了解，此次抽检的30件样品全部检出了硝基呋喃类代谢物，且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右。同时，部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。

专家指出，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均为禁用渔药，虽然尚不至于对人体产生急性、亚急性危害，但长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能。长期食用含抗菌类药物残留的动物食品也将导致致病菌对抗生素的耐药性而影响临床疗效。

继沪西水产市场停售多宝鱼后，17日，沪上最大水产批发市场铜川水产市场也开始通知多宝鱼经销商暂停进货。而家乐福、乐购、世纪联华总店昨日上午也向各门店下发停售通知。