广州市食品安全信息网和中国食品网曝光了12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子和大枣。据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，超范围、超剂量使用化学药剂，如过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。
为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，以免中“毒”！
桃：用工业柠檬酸浸泡。水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。
芒果：生石灰捂黄。青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
香蕉：用氨水催熟。用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。
梨：催长素令其早熟。使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂（柠檬黄）为其漂白染色。
西瓜：膨大剂催大。超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
葡萄：放入乙烯变紫。把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。
柿子：用酵母催熟。生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上化学药剂使之红透。
大枣：用化学剂染色。用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学荔枝：染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。
桂圆：喷洒硫变艳。喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。
荔枝:硫酸浸泡改色。用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的变得鲜红诱人，但很容易腐坏。
柑橘：工业石蜡抛光。柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。
苹果：催红素增色。用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，使果体保持水分鲜亮有卖相。
专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，那些无良商家就会投其所好，炮制漂亮外表的毒果。因此，专家提醒，市民千万不要“以貌取果”,如果大家都不去买这些问题水果，那些‘作假造毒’的无良商家就没有市场了。
