节食减肥长期成效不彰 可能愈减愈肥


(中央社记者黄贞贞伦敦十日专电)为保持苗条身材,许多人节食控制体重。不过根据号称是全球最大规模的减肥研究,美国加州大学研究人员发现,节食减肥的长期效果不佳,五年内体重全部回升,并可能危害身体健康,不少人甚至愈减愈肥。

这篇发表在「美国心理学家」期刊的报告指出,多数人在节食後的前六个月,体重会减少百分之五到百分之十,但三分之二的人在五年内都会「重拾」这些减掉的体重。

研究人员对之前进行的三十一篇研究再做深入分析,结果发现经常性的体重减轻之後又回升,容易导致罹患心脏疾病甚至中风。

负责这项研究的加州大学心理学教授曼恩指出,「我们发现百分之八十的人节食减肥,之後体重都会再回升,甚至更重」。

曼恩说,对多数民众而言,节食事实上并不能确保体重长期减轻,对健康也没有长期益处,「我们的结论是,对许多人来说,不节食可能对他们的健康及体重会更有帮助,他们的体重更可能保持相同,身体因为不需要经历体重上下变化的折磨而较健康。」

一项研究指出,百分之五十的节食者,五年後他们的体重反而增加至少四点九九公斤。曼恩认为,饮食适量加上适当运动,才是最好的减肥之道。960410。



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