胃及十二指肠溃疡病人的饮食护理

消化性溃疡，除腹痛以外，还可侵蚀破坏胃壁或十二指肠肠壁上的粘膜血管，引起呕血或柏油样黑便。发病和精神因素、生活规律、气候变化有关；而合理的饮食，有助于止血和促进病变的恢复，怎样对胃及十二指肠溃疡病人进行饮食护理呢？

一、食物的选择应易于消化，以减轻胃的负担，促进溃疡的愈合．主食以大米、面粉为宜，可制成各种面食。如面片、面条、面糊、软饭等。菜肴以鲜品为佳，如肉末、牛奶、鸡蛋汤或豆制品等，饮食要多样化。对胃酸过多的病人，还可给予些弱碱性食物，如苏打饼干等。忌烟、酒、浓茶、辛辣等对胃的刺激性的饮食品，少食粗纤维，以免过多增加胃肠蠕动。忌用生冷、过酸、过甜的食品和鲜味浓厚、强烈的调味品，生葱、生蒜及易胀气的食物也应忌用，过热的饮食，也应避免。

二、溃疡伴出血时病人多忧郁悲观，紧张恐惧，会抑制消化机能，因此，必须给予必要的精神安慰；同时应为病人制定有规律的生活制度，可使大脑皮层功能恢复正常，有利于病情的好转。

三、要有规律的进食。胃溃疡出血病人可根据病情决定进餐次数；出血期要适当禁食，血止后以流质饮食为主，也给予无渣半流质饮食，少量多餐，每日约 5-7 次，至恢复期给予软而易消化的食物，每日 4-5 次。不宜过饥过饱，或匆促进餐，更不能暴饮暴食。

四、良好的生活环境可使病人心情舒畅，帮助消化，所以室内空气应流通和新鲜，温度适宜，气氛和谐，并可在室内放置鲜花或香料空气清爽剂。

五、采用牛奶加中药、生地汁、三七粉联合用药洽疗出血病人，可取得良好的止血效果。因为出血病人需要增加供给量，而牛奶刺激胃酸分泌作用比其它蛋白质小，营养价值高。