防心血管病多吃三类食物

美国《读者文摘网》日前指出，为预防和治疗心血管疾病，在饮食上可以适当多摄取三类食物。

多喝茶。最近的一项研究显示：跟不喝茶的人相比，一旦心脏病发作，喝茶多的人（每天喝两杯以上）死亡率要低44%，适量喝茶的人死亡率降低28%。研究人员认为，红茶和绿茶中一种叫类黄酮的抗氧化物质能够防止动脉血栓形成，保持血管的柔韧性。

多吃鱼。鱼肉中含有Ω-3脂肪酸，有助於阻止血液凝块生成，降低甘油三酯，减轻血管炎症。一项研究表明，在16年的时间里每周吃鱼五次或更多次的妇女，冠心病的发病率降低了1/3，心脏病发作的几率降低了50%。富含Ω-3脂肪酸的鱼种包括：鲑鱼丶鲱鱼丶沙丁鱼丶金枪鱼等。

补充维生素。维生素 C和E中的抗氧化物质可使胆固醇不易黏附在动脉壁上；叶酸可减少体内跟心血管疾病有关的丶一种叫做同型半胱氨酸的物质。维生素C存在於很多蔬菜水果中；维生素E存在於花生丶葵花籽丶麦芽和植物油中；叶酸存在於各种绿叶蔬菜如菠菜丶青菜丶花椰菜丶莴苣中，动物性食品如肝丶肾丶乳制品等也含有丰富的叶酸。