防杜抗生素大闸蟹　卫生署将逐批查验

去年由中国进口的大闸蟹，遭验出含有致癌抗生素，为了让民众吃得安心，卫生署今年提早因应，除了将逐批查验中国进口的大闸蟹之外，.并严格要求产品必须来自经中国官方认可的养殖场，同时每一批产品都要检附「动物卫生证书」及检测报告，才能办理进口报验。

蟹黄饱满丶蟹膏甘甜的大闸蟹，深受老饕喜爱；但如果连致癌的抗生素都吃进肚子里，可就不妙了！为了让民众在享受美食的同时又没有安全顾虑，卫生署日前特别委托全国认证基金会(TAF)，到中国了解大闸蟹的养殖丶集散与运输过程，并考察中国国家认证实验室，决定采取一连串措施，加强大闸蟹的进口管控。

食品卫生处副处长谢定宏表示，除了由中国进口的大闸蟹将逐批查验外，也要求产品必须来自中国官方认可的合格养殖场，而且每一批都要检附中国出入境检验检疫局出具的「动物卫生证书」，以及官方认证实验室所出具的检测报告，同时这些文件都必须采取「单批单证」的方式认证。他说：『现在卫生署已经掌握有42家的养殖场，跟8家的检验名单，也就是业者如果要向对岸去做申请的话，希望就是在这个名单的养殖场里面采购，东西要送到这8家检验室里面，我们才会认可。』

谢定宏表示，厂商检附的文件如果不在名单内，经济部标准检验局将不会受理货品报验。另外，同产地或国家的产品，如果半年内检验不合格达3次，将要求输出国提改善计画，否则将依照规定，暂停受理申请进口。