饮食控制 多运动 高脂血症不上身
作者:王川铭
发表:2007-08-07 16:26
你是否曾被自己的健康检查报告吓一跳?当医师告知有高脂血症时,该怎么办?
血脂异常是造成动脉硬化的主因,其导致的脑血管疾病及心脏疾病,更是国人重要死因,且常见于肥胖者,容易与糖尿病、高血压等疾病同时进行。
血脂包含胆固醇、三酸甘油脂及磷脂质。
高脂血症指的是血中的胆固醇及三酸甘油脂浓度过高,成人正常血中的胆固醇浓度应小于200mg/dl;大于240 mg/dl则是危险浓度,三酸甘油脂正常应小于200mg/dl;大于400 mg/dl则是危险浓度。
因血脂只能藉由抽血检验测得,所以平常最好有健康检查的习惯,有助于及早发现异常,并及早处理。
胆固醇过高应如何处理呢?
在饮食原则上,首先应尽量维持理想体重(身高〔单位为公尺〕×身高〔单位为公尺〕×22,所得的值为标准体重,标准体重±10%的体重所得值即为理想体重范围)。维持理想体重代表每日所摄取的热量是较适当的,高油、高热量的食物相对摄取也比较少。
其次是少吃,或不吃胆固醇含量多的食物,如内脏类、蛋黄、虾卵等;再来是控制油脂的摄取量,尽量避免油炸、油煎、油酥食物,肉汤、肉皮也应避免;最后就是多摄取高纤维的食物,像是蔬菜、水果、全谷类和全豆类等纤维都很丰富。
因纤维可以在肠道内吸附胆酸使它随粪便排泄,导致肝脏需利用血液中的胆固醇制造新的胆酸,于是体内的胆固醇含量便如此被降低了。
体重标准的人并非就不会发生高血脂症,像是喜欢吃甜食、精致食物、喝饮料及大量吃水果的人,因血中葡萄糖浓度快速上升,来不及消耗的血糖便会转换成脂肪,使血中三酸甘油脂浓度偏高。
喜欢喝酒的人更是容易过高。临床上遇到三酸甘油脂浓度超过400mg/dl的,几乎都有喝酒习惯。过高的三酸甘油脂浓度更是容易引发胰脏发炎,反覆的发炎易导致胰脏受损,影响胰岛素的分泌及作用,终究会影响到血糖的控制而增加罹患糖尿病的机会。
因此饮食重点在于减少甜食、精致醣类、饮料等含糖食物的摄取与减少饮酒量。同时维持理想体重及控制油脂摄取也是必要的。
另外配合高纤饮食、适度运动,及配合药物使用都有助于血脂的控制。
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因血脂只能藉由抽血检验测得,所以平常最好有健康检查的习惯,有助于及早发现异常,并及早处理。
胆固醇过高应如何处理呢?
在饮食原则上,首先应尽量维持理想体重(身高〔单位为公尺〕×身高〔单位为公尺〕×22,所得的值为标准体重,标准体重±10%的体重所得值即为理想体重范围)。维持理想体重代表每日所摄取的热量是较适当的,高油、高热量的食物相对摄取也比较少。
其次是少吃,或不吃胆固醇含量多的食物,如内脏类、蛋黄、虾卵等;再来是控制油脂的摄取量,尽量避免油炸、油煎、油酥食物,肉汤、肉皮也应避免;最后就是多摄取高纤维的食物,像是蔬菜、水果、全谷类和全豆类等纤维都很丰富。
因纤维可以在肠道内吸附胆酸使它随粪便排泄,导致肝脏需利用血液中的胆固醇制造新的胆酸,于是体内的胆固醇含量便如此被降低了。
体重标准的人并非就不会发生高血脂症,像是喜欢吃甜食、精致食物、喝饮料及大量吃水果的人,因血中葡萄糖浓度快速上升,来不及消耗的血糖便会转换成脂肪,使血中三酸甘油脂浓度偏高。
喜欢喝酒的人更是容易过高。临床上遇到三酸甘油脂浓度超过400mg/dl的,几乎都有喝酒习惯。过高的三酸甘油脂浓度更是容易引发胰脏发炎,反覆的发炎易导致胰脏受损,影响胰岛素的分泌及作用,终究会影响到血糖的控制而增加罹患糖尿病的机会。
因此饮食重点在于减少甜食、精致醣类、饮料等含糖食物的摄取与减少饮酒量。同时维持理想体重及控制油脂摄取也是必要的。
另外配合高纤饮食、适度运动,及配合药物使用都有助于血脂的控制。
来源:自由电子报
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