绝招：没有猪肉的“猪肉火腿”

因猪肉价格上涨，大陆一些肉制品加工企业为赚取利润节省成本，在加工食品原料上搅尽脑汁，生产黑心食品。没有猪肉的“猪肉火腿”充斥市场，以假乱真。

据齐鲁晚报报导：8月中济南市民举报在该市西郊某肉食品加工厂制作假“猪肉火腿”贩卖。于是济南市质监局稽查局的执法人员对举报点进行了突击检查。发现生产“猪肉火腿”的食品加工配料间除肉味香精、肉味粉、猪肉香精等食品添加剂外还一水池浸泡着的鸡皮，整个现场居然未发现加工用的猪肉。但是现场却发现了已经生产加工完成的“猪肉火腿”150多公斤。

该厂家负责人不得不承认他们就是用鸡皮、淀粉、肉味香精制作“猪肉火腿”。

无独有偶。大陆青岛一家肉品加工店也是在没有一丁点儿肉的情况下，却生产出了大量火腿香肠销往市场。

有民众表示:这种没有猪肉的猪肉火腿到处有卖，其实就是淀粉、染料、加香精，不法厂家造假程度登峰造极，不较真根本吃不来是假的，现在都是一切向钱看。物价上涨后黑心商人的黑心产品将跟会大行其道，被坑害的都是百姓。高官可以吃到进口的特供的食品，百姓没钱明知道是假的可还得吃。

据海外媒体报导目前“中国制造”已成为黑心产品代名词，且其层出不穷的黑心产品亦引起了全球抵制中国产品的风潮，尤其在台湾及欧美国家甚至出现了以“非中国制造”卷标来提升产品形象及安全性的做法。