第三节 饮用水不洁是疾病之源
有媒体报道，85％的疾病是由饮用水不洁引起的。笔者虽然无法证实这个令人吃惊的比例，但怀着“宁可信其有，不可信其无”的心态，密切关注饮用水的清洁卫生，力求无污染。
一杯晶莹透亮的清水，里面有多少细菌？是不是溶解了某种化学物质或某种有害元素？特别是否溶解了重金属？凭肉眼是看不出的，凭口感也觉察不了，要经过化验才知道。但普通老百姓的饮用水，哪能经常去化验呢？于是，人们就只能凭借对“水源”的信用度，估计它是否适合饮用。例如，在加拿大，拧开自来水龙头，可立即放心大胆饮用（不必烧开）。加拿大人均淡水资源世界第一，政府非常关心人民的健康，一旦水源发生污染，有关部门会立即治理并及时发出确保千家万户知晓的警告。
在整个地球污染空前严重的今天，在全世界许多地方，对于“水”是否适合饮用，必须睁大眼睛盯着，切勿粗心大意，等闲视之。这事可不是闹着玩的，口腔和喉咙如此巨大，溶解在水中污染物那么渺小，口渴起来，“咕隆咕隆”几下，一杯水便喝得精光。一旦误吞了污染物就“易进难出”，“得进不得出”了。
笔者是湖南省长沙市人，喝湘江水长大的。湘江是湖南省“湘、资、沅、澧”四大水系之首，素以水量丰富、水质优良闻名于世。江水澄清碧绿，70年代之前的湘江真真是“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”。70年代后期，根据媒体关于环境污染的报道，笔者就开始警惕湘江水体的污染。某天骑单车路过湘江边的一条小水渠，那条小水渠60年代流入湘江的水是清澈的，十多年未见面，令笔者吃了一惊，渠道里的水发黑发臭，气味难闻……笔者顿时联想到，成千上万条这样发黑发臭的小水渠汇入湘江，江水被自来水公司吸到储水池和水塔里，再经过管道流入千家万户，这样的“自来水”还能喝吗？老百姓不知情，喝了不会生病吗？
于是，笔者开始将自家的饮用水净化。首先采用大型陶瓷水缸储蓄自来水，经过澄清后再烧开饮用。
80年代末，笔者到衡阳市出差，在筵席上跟衡阳的朋友开玩笑说：“你们倒好，住在湘江上游，喝的水干干净净，然后将抽水马桶的水，下水道的污水以及工业废水通通排放到湘江里，给我们湘江中游的长沙人喝……”话未说完，一位工程师应声回答：“您是知其一，不知其二，从湘江的发源地起，经过郴州，一直污染下来，我们衡阳人喝的水也不干净了，只是比长沙的污染少一点而已。”
接着，他讲述了一桩令人震惊的湘江重大污染事故。
那是文化大革命前，上海市环保人员在长江出海口测得放射性超标，不知来源，请示国务院之后派一只专用检测船溯江而上，越往上游走，放射性越严重。检测船在每条支流的入（长江）口检测一番，到湘江口，仪器发出报警声，红灯闪亮，毫无疑义，污染来自湘江。再溯湘江而上，一直追查到湖南省郴州的某条小支流，测得放射性非常强；从那条小支流再往上走，查出放射性祸害源头是南岭十万大山中某铀矿的废水废渣……
“您看，从小支流到湘江，水量加大，从湘江再到长江，水量越来越大，一直到长江出海口，稀释几万倍，放射性仍然超标。请想想，湘江的污染是何等严重！但谁也不知道有这种污染，喝没喝进体内，只能靠运气，运气好的可逃过一劫，运气不好的谁碰上了谁倒霉！从郴州沿湘江而下，不知有多少人死于癌症，死了还不知是怎么得癌症的。”
听到这里，大家心情沉重，都默不作声。工程师讲述这家军工企业用的是三个数字的代号，可惜年深月久笔者忘记了。
“后来呢？”
“后来当然开始治理，但相当长一段时间难以根除。再后来，因为铀的需求量减少，这家铀矿就停止开采了。”
听完故事，笔者倒吸了一口冷气。不久，笔者出差到株洲（湖南省重点工业城市，在长沙上游50公里）清水塘工业区，看到一条宽大的排污渠道，红色的、绿色的、黄色的、兰色的、黑色的工业废水通通汇集到渠道里，形成乌黑的滚滚洪流，往湘江里面倾泄……回家后立即采取措施，不喝源于湘江的“自来水”了，到附近山下农民的泉水井打水喝。那眼泉水一年四季清澈见底，天晴下雨，水量不变（出水量稳定证明不是地表水），世世代代的农民饮用了多少年，距离笔者家大约3华里左右。虽然长沙地区地下水汞含量较高，达到国家标准的上项，但毕竟没有超标，比湘江水可靠。笔者在单车后面挂两只25kg的塑料壶，无论风霜雨雪，不辞劳苦，坚持推车载水回家，再拎上六楼……邻居们不理解，都认为是个“怪老头”，“太讲究了”。楼下李老师每次见我大汗淋漓拎水上楼，总是笑嘻嘻地说：“你会活一百岁。”——心里窝火，但人家并无恶意，只好忿忿然保持缄默。2002年笔者出国前，听说李老师罹患子宫癌，已到晚期，虽然迁居已久，但笔者还是拎着礼物去看望了她。当面不好提饮用水问题，不知她临终前是否悟到，自己可能是环境污染的受害者。
到了90年代初，深圳新世纪公司首创“逆渗透纯水机”，其原理是利用美国宇航局航天飞机（太空梭）上的“反渗透膜”（即分子筛，只有H2O和极少数小分子物质能通过，杂质、大分子物质以及重金属被排除在外），将自来水净化为纯净水……该公司总工程师杨沛昌对笔者说：“假如水分子像个乒乓球，我们的的逆渗透膜的过滤孔只有一个小茶杯那么大，而重金属分子则有排球、篮球那么大……”不管价格多么昂贵，先抱回家一台再说，这才彻底解决进入体内的饮用水确保无污染无杂质无重金属。——从有关宣传资料看，笔者家里安装纯水机，先于中南海全部安装纯水机的时间。
可笑的是，“全国某协会副秘书长”、一位“水专家”在电视里、报刊上大谈饮用水问题，竟号召老百姓“喝ＸＸ牌矿泉水”，道理是纯净水把对身体有益的微量元素滤掉了……水污染这么严重，是少喝进一点微量元素，还是稀里糊涂喝进一些污染物，只能“两害相权取其轻”。人们每天喝水只是补充H2O，其它微量元素可以通过食物补充，这位“水专家”难道不懂得其中的道理？为什么这样说呢？他的身后有没有矿泉水企业在操纵？值得打上一个大大的疑问号。
这些年来，笔者多次看到，在饮用水市场上，经常有人刮“妈妈风”（人为掀起抢购风潮），什么蒸馏水、离子水、信息水……最近，又看到一位“知名表面科学及电解水专家”、“知名企业家”、华裔台商Ｗ博士推荐人们饮用“电解还原水”。他的理由是“人体内的PH值为7.35-7.45，呈弱碱性”，如果喝呈弱酸性的饮用水，“日积月累，身体就难保持碱性”，影响健康，所以要购买“直流电电解分离设备”安装在家里的自来水龙头上，饮用流出来呈碱性的“电解还原水”……这位“博士”吓唬人太过分了，人体的“酸、碱度平衡”难道是由进口物质的酸、碱性决定的？众所周知，山西人喜爱食醋，一餐没有醋，吃起来就不香。照这位博士所说，山西人且不都成了“醋酸人”，早已灭绝了？——后来仔细看报道，Ｗ博士创办的企业正是“直流电电解分离设备”的生产厂家……原来如此，他是顶着“专家”、“博士”的帽子，在耸人听闻地“用科学知识”推销自己的产品！
市场上经常有人刮“妈妈风”，不明就里的人往往喜爱跟风，浪费钱财事小，不少人还破财招灾。例如，去美容结果搞一脸疤痕，去做双眼皮结果弄成吊眼皮，去隆胸结果得了乳腺癌，去打断胫骨增高结果变成残疾人……不管饮用水市场上刮什么“东南西北风”，笔者认定一个死理：只要是没有被污染、纯净、含菌量未超标的水，就可放心大胆饮用，其它问题，一概充耳不闻。——喝什么水，你自己决定吧！
现在（2007年）中国大陆的江河湖泊100％的污染了，老百姓不可能家家都安装纯水机啊！何况广大农村还没有自来水。据报道，近年来中国大陆癌症发生率不断攀升，在乡镇化工企业群落，往往出现一连串的“癌症村”，与环境污染，特别是水体污染密切相关。笔者不乐观地预言，中国大陆癌症发生率将不断攀升，如不采取紧急的有效措施，可能出现一个总爆发高潮。——也许，不迟不早，冥冥之中《癌症胜战法》应运而出，是上天预知癌祸将蔓延，为了挽救众生的一种安排！
待续
