北京小吃 洋名搶先看（图）

随着外国游客到来，爆肚、卤煮火烧、炒肝、开口笑、豆汁等老北京小吃，也展现露脸的机会。但如何翻译，要让老外了解小吃内涵，又不失中国风味，让翻译者伤透脑筋。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

目前，老北京小吃协会已把部分知名的北京小吃译名，拟定初稿。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

命名以拼音为主，在每道菜名后方，以英文对食物的原料、制作方式和味道做出解释，让老外理解菜名意思。预计在月底，四百多种北京小吃的洋名将正式亮相。

其中，豆汁暂订译为“Fermented bean drink”，意指“将绿豆发酵制成的饮料”；豆腐脑则译为“Jellied beancurd”，代表“用豆腐制成的凝乳状食品”；爆肚译成“Quick-fried tripe”，是指“油爆或水爆羊牛肚”；开口笑则为“Fried sesame egg cake”，意味“芝麻鸡蛋搅在一起油炸”。

短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.

---

【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。