发表时间： 2008-11-19 01:31:00作者：陈锦緣
台湾选手许志煌自选粤菜《炒双鲜》(摄影： 洛一/ 看中国)
名厨各显神通(摄影： 洛一/ 看中国)
【看中国讯】随着"咚！..."锣声一响，纽约曼哈顿万寿宫饭店厨房里紧锣密鼓，锣声拉开11月18日首届"全世界中国菜厨技大赛"决赛序幕。四十三位进入决赛，来自中国大陆、台湾、日本、美国等地名厨各显神通，为赛场观众展现中华传统美食的精深菜艺。
台湾选手柯立元自选粤菜《油泡石斑鱼球》(摄影： 洛一/ 看中国)
精心制作(摄影： 洛一/ 看中国)
本次厨技大赛决赛共分为7轮，每位参赛厨师各烹调一道指定菜肴，同时自选菜肴。评分标准满分是100分，其中味感30分、质感30分、美感20分、营养卫生20分，注重传统菜肴的"色、香、味、形"。
美食上桌，一"尝"为快(摄影： 洛一/ 看中国)
来自世界各地名厨为现场观众带来了粤菜、东北菜、淮扬菜、鲁菜、川菜五大菜系佳肴精品。刚刚。各款"炉气旺旺"的诱人美食刚刚呈上桌面，现场观众早已垂涎三尺，排起长龙，一"尝"为快。
现场观众争先品尝美食佳肴(摄影： 洛一/ 看中国)
