夏天热补喉胃不适 莲藕丝瓜退火

作者:万博超 发表:2009-06-25 08:37
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即使在炎热的夏天,仍有民众热中进补,甚至要求家人一起补。中医师江凤凰指出,一名妇人就诊时抱怨,即使是大热天,婆婆仍要家人吃姜母鸭,妇人竟因而吃到胃发炎。

江凤凰医师表示,不少年长者的饮食习惯很难改变,最麻烦的是强迫所有同住者也吃一样的食物、补品,如此常引发不少冲突。该妇人由于婆婆要求进补,常得吃姜母鸭,连夏天也不例外,胃部时常不舒服,检查发现已罹患胃炎。

江凤凰说,姜母鸭、麻油鸡都是偏热的补品,常用到利于发汗的老姜,有一定的刺激性,非虚寒性体质者吃多了,容易感到燥热不适。

不需要温补的民众吃补品时,可搭配大量的萝卜、白菜,缓和其热性。吃了补品而感到口干舌燥时,江凤凰指出,补充新鲜莲藕、水梨或部分清热药材等均有助改善喉咙干痒或肿痛。

生白萝卜、鲜莲藕捣汁饮用也有帮助;此外如莲子蕊都是清热的理想食材,加点甘草或搭配药材亦可;民间常用的罗汉果、胖大海、橄榄、蜂蜜泡茶饮用也有助于缓解喉咙发炎造成的不适。

饮食方面,燥热者油炸、烧烤、麻辣锅及酒等辛辣厚味均宜忌口。医师建议蔬菜五谷类可选性味偏于清凉退火的莲藕、丝瓜、冬瓜、白萝卜、大白菜、绿豆、薏仁等,有助于清解体内火气与湿气。

来源:台湾新生报

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