食客感染沙门氏菌 多伦多一中餐馆被令歇业

在多伦多华人圈极有名气的红宝石酒楼，因疑食物不洁，导致食客感染沙门氏菌，7日遭多伦多卫生局勒令歇业。

今天，多伦多卫生局再派员前往检查，发现卫生仍不符合规定，因此在一周内生意最好的明天周末，它仍不能开业。

卫生局表示，9 月12日至20日期间，红宝石酒楼疑处理食物不卫生，使食客感染沙门氏菌。至目前为止，已有22个确认感染沙门氏菌案例与红宝石酒楼有关，另有15个疑与红宝石酒楼有关。

上述期间，在红宝石酒楼用餐感染沙门氏菌的食客中，有三人必须住院治疗。一名在上述期间于红宝石酒楼用餐的80岁老者，不久后死于脱水。卫生局表示，死者的脱水现象，可能与感染沙门氏菌有关，但目前尚无法确定。

卫生局表示，他们早在9 月23日即听说有人在红宝石酒楼吃饭后感染沙门氏菌。卫生局在28日曾赴该餐厅做了初步检查。

29日，卫生局又接到两名食客的抱怨电话，立刻派员赴红宝石酒楼检查，但发现并无违反卫生规定事项。

本周三，卫生局官员又突击检查，发现红宝石酒楼处理食物确有违反卫生规定情事，如食物很容易被蟑螂污染，厨台、厨具也不够清洁等，因而勒令它歇业。

多伦多市线上餐馆检查资料库显示，红宝石酒楼曾通过八次卫生局检验。卫生局在勒令红宝石酒楼歇业前的最后一次突击检查为8月24日。