气质不凡 传奇英国女王的健康瘦身饮食
女王陛下检阅卫队
即使从外界招聘的厨师,正式干活儿之前,也得签署公正文件,保证严守王室成员的生活机密。可惜,天下没有不透风的墙,英国女王伊丽莎白二世的食谱,还是通过各种可靠途径传到了民间。
2006年是女王八十大寿,6月15日,王室将设宴款待300位贵宾。此前,英国广播公司(BBC)一档节目也跟着凑热闹,连续8个星期举办厨艺大赛,从英伦三岛海选名厨。那些最终胜出的顶级厨师,使尽浑身解数,为女王寿筵预定菜单。按西餐菜品的搭配方式,御用食谱如下:(一)开胃菜:烟熏鲑鱼配薄煎饼、酸模和野生水芹(厨师理查德?科里根,北爱尔兰籍);(二)鱼:油煎比目鱼配鸟蛤和牛尾(厨师布林?威廉姆斯,威尔士籍);(三)主菜:鹿腰肉配土豆饼、烤根茎、卷心菜和肉汁(厨师尼克?奈恩,苏格兰籍):(四)甜点:核仁蛋糕(厨师马库斯?韦尔林,来自英格兰北部)。
这还用问吗?这份御用菜单纯属七拼八凑的"样子货",究竟女王怎么吃东西,仍然是个谜。据英国《每日电讯报》报道,女王非常喜爱食用蛋糕和胡桃面包,但仅这一点信息,还远远不够。幸好,有两位知情人撩开了神秘的面纱。一位,是女王身边的侍者--奥德丽?泰勒;另一位,则是英国王储查尔斯。
公爵原味食谱
女王的侍者奥德丽·泰勒死后,她生前的工作日志,详细记录了王室成员的早餐菜单。根据记录,女王伊丽莎白二世常吃白面包和燕麦饼干,女王的丈夫菲利普亲王则吃麦饼和谷粒吐司。早餐还搭配有麦片、小罐红糖、蜂蜜、果汁和果酱等。用具配有六个茶碟和一个茶水盘,茶壶有茶叶盒和过滤器配套使用。
国王储查尔斯写了一本《公爵原味食谱》,书里介绍了英国王室成员的膳食喜好。上溯到几百年前,著名的维多利亚女王就是位美食家,她最喜欢的美食包括:文火烧烤出的羊肉,柠檬果酱以及用圣诞大餐的残余制成的三明治。这些东西,至今仍是英国王室的家常便饭。即便在英国民间,也算不上什么稀罕吃喝。
饮食就讲究多
现任女王伊丽莎白二世,饮食就讲究得多了。查尔斯这本新书披露,女王非常喜欢喝"马爹利酒",但酒量不太大。调酒的时候,最好是搅动,而不是晃动。和普通英国人一样,女王也特别喜欢传统的"下午茶"。
为了不让仆人撞到女王,白金汉宫的某些走廊专门安装了交通灯,女王在附近出现时,交通灯就会提前变成红色。英国王室要求饮食尽量做到节俭,比如,星期天的烤饼,如果吃不完,绝对不能扔掉,要将这些吃剩的东西,加一点辅料,再烤成"乡村饼"或"烤肉饼"。
女王更喜欢吃家常菜
据说,女王更喜欢吃家常菜,比如羊肉片或烤牛肉,然后再吃点面包、黄油布丁或者冰淇淋,还有威尔士专门出产的烤嫩羊肉。女王钟情天然食品,尤其是那些天然的绿色果蔬。女王吃的面包必须源于自然种植的谷物,她最爱的胡桃面包,也是如此。除了新鲜水果之外,女王还坚持饮用温莎附近的矿泉水。
女王善于保养,她的体重永远保持在105磅左右,这就注定,她的饭量不能太大,少食多餐吧。不仅女王深谙饮食养生之道,其他王室成员在这方面也很在行。皇储查尔斯一直都倡导绿色食品,各色有机蔬果,都是他日常的盘中餐,他最喜欢的肉类多是鲑鱼,野鸭等等。
来源:新浪女性论坛
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