中国大陆农业产值已超越美国与欧盟，但中国官方智囊表示，中国农业土壤侵蚀严重，如不改善，将会引发粮食危机。
美国之音报导，世界贸易组织统计，中国2008年农业产值将近7600亿美元，比2007年增加30%，与美国及欧盟拉大距离。美国2007年农业产值约3112亿美元。
但中国国务院发展研究中心农村经济研究部部长韩俊警告说，中国可耕种土地土壤侵蚀严重，质量和可持续性都受到影响。如不扭转这个趋势，中国有限的可耕地将无法养活未来从农村迁往城市的3亿至4亿农民。
他预计，随着中国城市化进程深入，30年后，中国农村人口将由目前的9亿减至5亿左右。
韩俊认为，导致农业土壤质量退化的主因包括耕种方法不科学，主要是氮肥使用过度。中国农业耕种氮肥的使用量是全球平均氮肥用量的两倍多。
美国康乃尔大学农业生态教授戴维．皮门特尔（David Pimental）说，氮肥能提高产量，但在中国、印度等国家过度使用，结果是土壤中有机物质遭到严重侵蚀。
韩俊说，工业污染是土壤侵蚀的另一个重要原因，目前，中国农田超过1成已受到工业重金属和其他毒素污染。
联合国粮农组织水土资源处处长帕尔维兹．库哈弗坎（Parviz Koohafkan）分析，中国农业土壤退化的另一个原因，是重型农用机械的广泛运用，直接损害土壤，对北方高原地带与东北黑色土壤杀伤作用尤其明显。
韩俊还提到土壤保护问题。他说，“土壤质量退化现在是个严重问题。我相信改善土壤质量与保护可耕地面积同样重要。”
皮门特尔指出，土地开发经常会导致农田表层长时间裸露，或增加裸露程度，这是中国土壤保护面临的严峻挑战，也是土壤侵蚀的重要原因。
帕尔维兹．库哈弗坎说，中国农业土壤40%受到污染和侵蚀，迫使农民向非保护地带要地。政府应采取拯救措施，保护现有可耕地的可持续性。
