凉血解毒金针菜

华佗生活在东汉末年，三国纷争时期。当时由于社会混乱，瘟疫流行，人民遭遇十分痛苦。他所行医之处，大多在河南、山东、安徽、江苏一带。有一年，江苏泗阳地区瘟疫流行，死者甚多。华佗行医到此，日夜为人治病，既施药，又针灸、挽救了众多人生命。

一天，忽然一队曹兵来找华佗，说是曹操头痛不已，坐卧不安，虽经医官治疗和遍请良医，皆不奏效。曹操手下的谋士向他推荐华佗。于是曹操派人来请华佗。华佗不从，曹兵以刀相逼。这天夜里，华佗转辗反侧，不能安眠。朦胧中忽见一仙人，手持一把金针，吩咐华佗如此这般，然后，将金针向他怀里一扔，便走了。华佗醒来，果然在贴胸处摸到一把金针。

第二天，华佗含泪上了马车，向送别的人们说道：“ 各位父老，今有一束金针，送与你们解救灾难吧！”说完手一扬，一束金光飞向四面八方。众人随着金光望去，只见满山遍野长满了叶青青、花黄黄的植物。人们采其花蕾煮水喝下去，慢慢地止住了瘟疫。并给这植物取名为金针菜。金针菜从此一传十、十传百地传达室遍了全国各地，经过人们的尝试，不仅能治病，而且还是一道美味佳菜，于是人们把它从野生中栽培出来。古诗称赞金针菜“莫道农家无宝玉，遍地黄花是真金。”

金针菜，又名黄花菜、萱草花，古称忘忧草。为百合科萱草的花卉。味甘，性平。可以养血平肝，清热除湿，凉血解毒，利水消肿等。