八旬华人夫妇种黄瓜种出心得（图）

作者：葛健生发表：2010-08-05 05:58

移民加国18年，华裔移民赵升山夫妇每年夏季，于自家后院种黄瓜种出心得来，盛产时期黄瓜产量甚至可达700多条，而收成的黄瓜多分送亲朋好友食用。

现居住在于人村，虽然前后院不大，年近80岁的赵升山夫妇仍然喜爱莳花种物，看着手中直径约三、四公分、长约40公分的黄瓜，赵升山说，这个夏季种的黄瓜，应该可以收成百余条。

至于选择种植黄瓜的原因，赵升山表示，移民18年来，虽然他也种过韭菜、辣椒之类，但对种黄瓜倒是种出心得来。

赵升山的太太指出，以前住在万锦市的独立屋时，由于后院地广，还曾经从育苗到收成、短短四个月不到，黄瓜产量即达700多条。他说那阵子除了把黄瓜分送亲友外，几乎每天餐餐吃凉拌黄瓜这道菜。　

种黄瓜倒也不难，赵升山说，首先要有瓜种子，选在每年约5月中旬时开始育苗。先在室内以小盆育苗，其间最重要的便是保持苗种湿润和恒温，约三周后，瓜苗长出三片小叶瓣时，便是移至室外土壤种植的时机，此时需注意室外温度，不得过低，否则瓜苗冻坏便前功尽弃。

育瓜的土壤也极其重要，赵升山表示，翻土有必要、肥料不可缺。再依序排排种下瓜苗后，在瓜苗旁画分出灌水渠道，以确保日后浇水时，水分均能渗至瓜苗根部、肥料也能让瓜苗充分吸收。

瓜苗种到土壤后，气温、沃壤、肥料三样不可少，赵升山说，仅需月余，便瓜熟蒂落、可以采收。但过程中最重要的还是气温，如果当年遇到晚春或早冬，那黄瓜的收成肯定受影响。

在种黄瓜的过程中，赵升山认为，除了可以适度运动外，也可得到乐趣。他认为华人在夏季大多喜欢在家中种点蔬果，相对而言，种黄瓜较为简易可行，且凉拌黄瓜在夏天也是道清凉开胃的食材，有兴趣的民众不妨也可试试。

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