走进药妆店可以发现，架上琳琅满目的营养补充品，从头到脚只要你想要改善的部分，都有营养补充品可以帮忙。
根据统计，约有半数以上的国人都有服用营养补充品的习惯，到底你补对了没？针对皮肤抗老的部分，要补什么才能事半功倍？
崇尚自然的人认为，应该从饮食补充这些营养成分，但是根据日本的统计，现代人饮食蔬果的摄取量和以前相比，少了50％以上，再加上现在的栽种方式及过多人工肥料，导致土地贫瘠的问题，也使得蔬果中的养分比之前的作物减少很多，这些变化都会导致身体及皮肤对于营养补充品的需求增加。
皮肤老化的原因内外有别
●内在性的老化会导致皮肤粗糙、松弛、真皮层萎缩、细纹及肤色不均。
●外在性的光老化会造成血管扩张、皮肤角质层增厚及斑点产生。
体内的生化代谢反应及体外的紫外线照射，使得身体中，堆积过多不稳定的反应性氧化物质（reactive oxygen species），这些物质会对体内的细胞造成一连串的化学反应，导致体内及皮肤中的蛋白质被分解，再加上自由基的堆积而产生老化。
抗氧化酵素多寡决定老化程度
正常的情形下，身体中，会有抗氧化的酵素及非酵素性的抗氧化物，例如维他命E、维他命C、Q10及类胡萝卜素等，来移除这些不稳定的反应性氧化物质及自由基，但随着年龄增加，这些体内原本存在的抗氧化酵素及抗氧化物都会减少，因此造成老化。
皮肤老化会使得外观出现肤色不均、产生斑点、皮肤保湿能力下降，以及细纹等现象。
根据一项以60名35至60岁的女性受试者，连续口服12周的营养补充品发现：口服补充维他命C、抗氧化物、矿物质、葡萄糖胺及Q10等，对于皮肤细纹及保湿能力的确有提升效果，但是对于肤色不均及斑点部分则没有效果。
美国研究专家分析4000多位女性的饮食纪录及皮肤外观发现：有皱纹困扰的女性，饮食中的蛋白质、胆固醇、磷、钾、维他命A及维他命C不足；皮肤松弛的女性多为亚麻油酸摄取不够，研究还指出，脂肪及碳水化合物的过量摄取，会导致皮肤老化及产生皱纹。
要抗老化，除了在脸上涂对保养品之外，正确均衡的饮食及适度使用营养补充品，可以让你健康又美丽。
（作者为台北县三峡恩主公医院皮肤科主任）
