我的一位朋友是做进出口生意的，主要的客户是美国人。她告诉我，每次她那些美国客户来到中国，她请他们吃饭，那些美国客人都很喜欢中国菜，上什么菜都说喜欢，没有他们不喜欢的菜。
我的那位朋友，在一家大型的进出口公司做销售经理，欧美地区经常去，见过很多世面的人了。但在美国人赴宴的礼貌上这一点，她还是没搞明白。
在美国，如果你被邀请吃饭，主人一般会提前问客人喜欢吃些什么；如果正式有邀请信的话，还会附上餐厅里的菜单，让你选择那一种菜。非正式的话，就没那么讲究，但主人还是会问你想吃什么，才点什么菜。
我现在所讲的是非正式场合的在酒楼里吃饭。美国人被请吃饭，在席间他们都会大赞上的菜好吃，从他们的嘴里绝对是不会说出“这个菜太难吃了！”“我不喜欢这个菜。”他们也绝对不会对饭菜一点评价也没有，不管是真心还是假意，他们都会对你的菜作出很高的评介。天才知道对于他们来说是否真的好吃还是假的好吃。他们认为说菜不好吃是失礼的，也会令主人感到难过，他们很考虑对方的感受。
晚饭结束的时候，他们都会很开心地说“我很享受今天的晚餐，太棒了。谢谢你的邀请。”
美国人真的喜欢吃中国菜吗？不见得。先别说他们喜不喜欢吃，其实很多菜式他们根本就没法吃。比如说糖醋排骨，辣子鸡、清蒸草鱼之类的，这些带着骨头和小鱼刺之类的，他们吃不了；另外，他们认为吃到嘴的然后再把骨头吐出来，是一种很不文雅的行为，他们绝对是不会那样做的。唐人街里中餐馆的顾客，也只是以华人为主，更何况，那些都已经是西化了的中餐。
如果你款待老美，当他们兴致勃勃跟你说“美极了”、“太棒了”、“完美”时候，你无需过于认真考虑他的赞美词，那些词语，只是他们的客气话而已，他们基本上都会这么说的。
当你留学美国的时候，你知道你怎么做才会受到你的美国同学欢迎吗？你怎么做你才会被你的美国同学邀请去参加他们的生日派对吗？学会赞美别人。赞美别人，这不是什么“媚”，而是最起码的文明和礼貌。
