中国的食品安全早己成为极其严重的社会问题，本月中旬被传媒揭露的“双汇瘦肉精”事件是最近的一大案例，震惊海内外。今天的中国观察，要向大家介绍有关中国食品安全的分析评论。
香港《东方日报》“神州观察”的评论称：“这家丑闻缠身的肉类加工企业在内地家喻户晓，产量跻身世界前三强，年销售收入5百亿元，据说国内市场上每10根火腿肠有5根出自该厂。然而就是这家占半壁江山的龙头企业，竟敢冒天下之大不韪，长期采购添加瘦肉精的所谓‘健美猪’。” “3年前，‘三鹿毒奶’让中国奶制品市场拱手让给洋品牌，至今元气仍未恢复；今次‘双汇毒猪’重蹈覆辙，失信于民，失信于天下”。 “可以预见，今次事件将重创中国肉类市场，洋品牌长驱直入指日可待。”
广东《南方都市报》的社论称：“一个让人疑惑的现象是，至今为止公众没有看到司法介入的影子。就事件性质而论，瘦肉精给消费者的严重损害是清清楚楚的，其社会危害和恶劣影响也不言自明，相关涉案人员显然已经涉嫌刑事犯罪。”“无论民意还是从司法机关内部传出的声音，几乎一致认为当前食品安全犯罪猖獗的一大症结是违法犯罪的成本太低，正是在这一认知基础上，刑法修正案加大了惩处食品安全犯罪的力度，乃至规定情节严重者可处死刑。”“但一个简单的道理是，再严厉的法律，要进入诉讼领域才能被激活，才能发挥其本来具有的威慑力。”
上海《东方早报》 署名沈彬的评论称：“最近十来年，我们经历过一次又一次的食品危机，每次事件总是走这样一个过场：公众震惊、愤怒，几个当事人被严惩，政府承诺严格监管，然后似乎又是一片升平景象，我们欣欣然接受了对美好明天的预期，却等来了下一场食品危机。”“ 国人对食品安全的信心又一次受打击；监管部门的郑重承诺又一次落空。公众需要的是监管体系彻彻底底地改变。不过，这次危机又走向了大事化小的‘规定套路’。”“ 看来，监管食品安全背后，是公众如何监督政府的问题。唯有政府受到严格监督，才有动力对公众健康负责，才不会被地方利益集团所左右。对广大国人来说，最大的威胁不是几千公里外的日本核泄漏，而是餐桌上的火腿肠、奶粉等等的食品安全风险。”
广东《珠江晚报》 署名周云的评论称：“相比起食品安全的极端重要性，政府的投入甚至可以说是吝啬。”“相比之下，政府对社会治安就要重视得多。我国每年的公共安全开支已经超过5000亿，已经不是新闻。如果食品安全的开支也能达到这个数，如果政府能够像重视治安一样重视食安，估计食品安全的局面会大有改观。也许有人认为这两者的重要性无法相提并论。但我们有十万个理由要求政府像重视治安一样重视食安，因为这是事关千千万万人基本生存权的问题，有什么比人命关天的事更重要呢？”
香港《明报》的社论称：“其实，以内地当局对国家控制的严密程度，食品安全问题却挥之不去，使人怀疑是否已尽全力。以内地维稳为例，所投入人力、物力之庞大，整体社会风吹不进、水泼不入，看过大批公安人员或军装、或便装在王府井‘消灭茉莉花革命’于萌芽状态的阵势，其强度和力度，使人相信内地当局只要有决心和下决心，真的是无坚不摧。诺贝尔和平奖得主刘晓波和其妻子刘霞所激起涟漪，由于未涉及街头，在庞大的维稳力量之前，就更显示微不足道了。所以我们认为，若内地当局拿出维稳的决心、力度和强度来处理食品安全，无论问题多么老大难，相信都一定可以解决。”
