只吃苹果不吃皮 老来肌肉恐无力


苹果皮有相当多的营养,所以千万别丢掉,一定要吃下去。

以往大家都知道苹果皮里的“熊果酸”可以降低血糖、血脂、胆固醇,还可以预防血栓。美国最新研究发现,“熊果酸”可以控制体重,并且防止肌肉萎缩,服用 “熊果酸”萃取物的老鼠,老了以后肌肉依旧有力。肌肉对老人相当重要,强健的肌肉可以保护骨骼,让老人比较有力,不容易跌倒、造成骨折。

除了苹果皮以外,包括:蔓越莓、罗勒、百里香等植物也都有丰富的“熊果酸”。

美国爱荷华大学研究人员亚当斯因此希望,将来可以扩大实验,看看人类需要多少“熊果酸”才能确保年纪大的时候,肌肉不会松弛无力。



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