一棵普普通通的青菜，一把长约20厘米的削皮刀，在葑门横街菜场，陈建博右手两只手指拎着刀刃，左手托住菜根，10秒钟后，这棵青菜就被雕成了一朵绿色的玫瑰花。“你这个小伙子在这里卖菜太可惜了，应该有更好的去处！”“呵呵，过奖了，我也只会雕这一种。”
陈建博
雕一朵青菜“玫瑰”只要10秒钟。
菜摊后面摆了一排用蔬菜做成的盆景。
在葑门横街菜场内，陈建博的蔬菜摊虽然只摆了一个多月，但是很引人注目。一是28岁的陈建博穿着打扮很“潮”，很短的寸发用发胶固定后一根根竖在头顶，满脸阳光灿烂的笑容。而与其搭档的老父亲则戴着厚厚的近视眼镜，穿着蓝色的中山装，即使将一小把韭菜放到摊位上，都要两只手一起上，韭菜一根也不能乱。二是他们的菜摊上还经常摆着几朵用青菜雕刻成的绿色玫瑰，买菜人无不啧啧称奇。这几朵青菜玫瑰被网友发到微博上，引来许多“围观者”，很多人惊呼：“高手原来在民间！”
16日，记者来到陈建博的菜摊前。称菜、收钱、找零、送葱，陈建博笑容满面，动作利索。陈建博是徐州人，今年28岁，大专生，之前一直在上班。陈建博称以前上班一个月能挣三四千元，但是“想学点生意经”，就辞了工作，一个多月前到这里租了摊位卖菜，“算一下账，上个月是亏本的。卖菜比上班累多了，以前过的是朝九晚五的生活，现在要起早贪黑，而且基本上挣不了几个钱。亏本的原因么，主要是没有掌握销量和进货量，隔夜的蔬菜没人要，我也不会卖。这些隔夜不能卖的青菜就被我削成玫瑰，谁要谁就拿一朵去。”
“他就喜欢这些小玩意”，一旁的老父亲插嘴。再仔细一看，陈建博的菜摊后面还摆着一排类似的“小玩意”，有小狗形状的土豆，不倒翁一样的香芋，吊兰一样的萝卜，这些都像盆景一样养在水里，非常好看。除此之外，陈建博卖的蔬菜品种也与众不同，厚厚的、长满刺的芦荟，像鸽子蛋一样小巧的土豆，还有拇指般大的洋葱头。
“去批发蔬菜，如果是常规蔬菜，我会将其中形状长得比较特别的留下来，做成盆景。另外，在批发过程中，我也会觉得哪种菜好玩就批发哪种，这些好玩的、不常见的蔬菜摆在这里，很多人都不知道怎么吃，我自己就上网查，然后告诉他们烹饪方法。譬如这种小洋葱头，来自东北，用菜刀拍一下，在热油里爆香，用来拌面，不要太香哦”，陈建博说。
