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亚洲家庭中的日本农产品（图）

发表：2011-12-06 15:02

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亚洲

近年来，日本的农产品不仅在亚洲的餐饮业界受到推崇，在亚洲的普通家庭也逐渐得到普及。眼下，在亚洲主要城市的日资百货店以及超市、便利店中，到处都陈列着与日本国内一样丰富的日本农产品，深受当地消费者的喜爱。

苹果，作为日本代表性出口农产品，青森苹果早在1894年，就首次走出国门出口到了中国。草莓、橘子、柿子等水果，以及鰤鱼等水产品，日本各地的名品和牛、日本茶等各类食品也深受亚洲人民的喜爱。

12月1至2日，由中国、香港、台湾、韩国、新加坡、泰国等国家及地区的媒体人，和从事出口日本农产品到亚洲各地的出口商组成的“日本出口农产品产地考察团”，拜访了日本九州地区的福冈县、佐贺县、大分县等地。

日本的代表性出口农产品之一：草莓

草莓不仅是孩子们的最爱而且也是大人们最喜欢吃的水果之一，不仅好吃它还含有丰富的维生素C。如果不大又不小的话5～6个草莓就能满足1天身体所需要的能量了。要说起草莓的话，以前有人称它是水果之王。目前，日本主要著名草莓品种为Amaou（甘王）、Toyonoka（丰香）和Akihime（章姬）。

12月1日上午，考察团一行抵达草莓农家“JA福冈大城”参观。该草莓温室负责人、园艺特产销售课园艺组长阪本真悟介绍说，草莓本来是春夏时节出产的水果，但通过新品种的开发和温室栽培，现在已经变成为冬季出货为主。日本的草莓味道都很甜，根据品种、大小和果肉颜色有所不同。

在2001年日本草莓又有了新的名字，那就是福冈56号并且被品种中心登记了。该草莓的糖度和酸度是平衡的，大约每一个草莓的重量是40g。该草莓由于具备了红、圆、大、味道很好这些特征，故被命名为“甘王”，这个品种在福冈县被栽培着。甘王草莓的果皮是明亮的红色，甜中有适度的酸味，味道良好。在每年的11月份左右开始上市，一直持续到第二年的5月份。今年因为天气好，甘王草莓于10月13日就出货了。福冈县的甘王草莓产量位居全日本第二位，年产2900吨，创收为33亿日元。

甘王草莓的果肉很鲜嫩，像是在口中会融化似的。让人觉得日本人喜欢甜的，柔嫩的东西吧。所以呢，甘王草莓看起来好像是越来越柔嫩了，并且在向一个甜品般的东西进化着。把每一颗甘王草莓养到大而美味，然后包装得似乎是一种甜品似的。你看到过草莓这样上市的吗？

阪本真悟说，已经完全“甜品化”了的甘王草莓，都是在温室培育的。而且福冈距离福岛还有着1000多公里的距离，没有受到3、11东日本大地震的影响，也没有被辐射，福冈周围的环境经过检测，与以前一样没有变化。在日本还有“Ichigo-gari草莓采摘”活动，就是农家对外开放温室，参观的人付入场费后可以自己采草莓，能吃多少就吃多少草莓。福冈这里也有很多草莓农家温室，每年春季开始推出草莓采摘活动。

阪本真悟表示，甘王草莓在市场上最高价可以卖到每个100日元，据悉12个精装的甘王草莓，在东京可以卖到3000日元，成为馈赠亲朋好友的佳品，深受消费者的爱戴。在香港、台湾、新加坡等地也是如此。

福冈县内经营着多种多样的农产品，“创造梦想”大米、“甘王”草莓、“博多茄子”等众多农产品闻名全日本。

日本的代表性出口农产品之二：橘子

日本橘子的特点是味甜多汁，酸味适中。成熟期主要分为“极早生”、“早生”和“普通”，其中“极早生”为9月至10月下旬，“早生”为11月上旬至12月中旬，“普通”为12月中旬至3月间出货。

12月1日下午，考察团一行抵达橘子农家“JA佐贺MIDORI支部鹿岛橘子选果场”参观。该选果场负责人、JA佐贺县农业协同组合季乐事业部直营店铺课的吴勃介绍说，他本人来自中国西安，每周向香港发货50至100箱“佐贺美人”橘子，“佐贺美人”橘子是佐贺县乃至于日本的名品橘子，每箱10公斤。在香港超市，6个“秀”级S（小）“佐贺美人”橘子，售价在80至120港元。除了佐贺橘子之外，他还直接出口佐贺梨到中国的北京、上海、大连、深圳等地。

吴勃说，日本的橘子分为“秀”、“优”、“良”三个等级，大小以S（小）、M（中）、L（大）、2L为标准。他们选果场每年的橘子产量在6000至7000吨。今年4、5月份因为受3、11东日本大地震的影响，出口香港等地没有订单，到了6月份逐渐恢复一半，至8月份已经全部恢复。

佐贺的橘子可用手剥着吃，而且大多无核不会弄脏手。佐贺的橘子很方便就可以吃到，如果在蔬菜店或超市看到，一定要买些尝尝。从秋季到冬季上市的“温州蜜橘”（初秋上市时皮为绿色，之后变为橙色），一个塑料袋里装8〜10个，卖300〜400日元。它果肉柔软、果汁丰富，是日本具有代表性的橘子。围着暖炉，看着电视，吃着“温州蜜橘”，是典型的日本过年的情形之一。此外，通过对栽培环境进行控制培育而成的“温室橘”，几乎一年到头都可以买到。此外，还有很多种橘子，如：橙和橘的杂交品种“伊予柑”；果皮粗糙、香气和口感俱佳的“椪柑”；3〜5月上市的“甘夏”等等。

佐贺平原与熊本平原同为九州地区的主要大米产地。单位面积产量居日本第一。除大米外，佐贺的特产还有嬉野茶、“佐贺美人”橘子、有明海的紫菜等。

来源:中文导报网讯

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