切记!这些食物不能隔夜吃


1、半生半熟的隔夜鸡蛋最好不要吃。

2、最好是现烧现喝或只喝当天的开水,也不要喝煮沸时间过长的开水。

3、隔夜茶不能喝,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症。

4、隔夜银耳能不能吃。银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。

5、隔夜叶菜不要吃!由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

6、海鲜品不能隔夜!鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

7、家庭卤味糟货不要隔夜吃。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。



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