趁着节庆期间百货公司大促销，在银行上班的明惠，孝顺的买了往年最热卖的保养品送给妈妈，不管是保湿、除皱、淡斑一应俱全，却怎么也停止不了岁月在妈妈脸上留下的痕迹。
不想老化就减少自由基?
从古至今，“老化”的问题一直是人类相当关注的焦点。医学上将皮肤老化分为外生性的“光老化”与内在性的“自然老化”，其中外生性的光老化会造成血管扩张、皮肤角质层增厚及斑点产生，而内在性的自然老化将导致皮肤粗糙、松弛、真皮层萎缩、细纹及肤色不均。除此之外，身体的过度氧化也会加速老化，如果能减少身体内因氧化所产生自由基的堆积，那么就可以减少氧化自由基对细胞的伤害，间接减缓老化的过程。
老化原因千百种，涂抹保养品岂不是缓不济急?
其实，正常人体有一套抗氧化酵素系统可以消除自由基，比如SOD酵素、Co-EnzymeQ10等，此类酵素的合成需要大量的胺基酸，故摄取适当的蛋白质是必要的。另外，就是从食物中摄取维生素及其它非酵素性的抗氧化物质，如维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、麸胱甘胺酸(glutathione,GSH)、生物类黄酮及有机硒等；这些成分存在于多种天然蔬果或草本植物，甚至同时含有多种抗氧化剂而发挥加成的效果。例如蓝莓及樱桃中含有维他命C、花青素、多酚类等成分，可有效降低皮肤细胞的氧化压力，防止细胞老化及受损。
多吃蔬菜水果足以对抗老化?
然而，根据研究指出，摄取足够量的要从天然蔬果摄取足够量的抗氧化营养素，而达到抗老的功效，同时也会吃进过多的糖份，造成血糖调控的风险。
市面上常见的抗氧化营养素有哪些?
目前最佳的抗氧化营养素补充，以医疗级保健食品为主流，比如：
1)维他命C：足够剂量的为他命C可以促进胶原蛋白合成、抑制黑色素产生，其天然抗氧化能力可保护皮肤不受环境伤害。
2)CoQ-10：为人体内可自行合成的类维他命抗氧化营养素，在人体皮肤细胞实验中，可预防光氧化的伤害，如果缺乏会导致罹患心血管疾病与高血压的风险升高。
3)维他命E：维持心血管健康、清除人体自由基。Gamma形式的维他命E可抑制前列腺素(PGE2)的生成，减少发炎反应。
4)硒Selenium：为必需的微量矿物质，只能从食物中获得，可活化免疫系统，预防癌症。
5)绿茶萃取物GreenteaExtract：含有儿茶素(EGCG)，为一强力的抗氧化剂，其抗氧化能力为维他命E、维他命C的25~100倍。可增加体内抗氧化酵素活性、支持解毒功能，保护肝脏。
6)姜黄Curcumin：具强效抗氧化特性，可造成老化的原因这么多，那么涂抹保养品岂不是缓不济急?有效清除活性氧分子(reactiveoxygenspecies)与活性氮分子(reactivenitrogenspecies)。具抗发炎效果，与EGCG并服有协同加乘的效果。研究指出，姜黄可诱导多种癌细胞凋亡。
7)茄红素Lycopene：对于清除单氧化物的能力大约是维他命E的100倍、Glutathione的125倍。经研究证明，可预防良性摄护腺肥大(BPH)。
8)柠檬油精D-limonene加强肝脏第一期与第二期解毒酵素的活性。预防癌症、抑制癌细胞增生。
9)类黄酮类：可直接活化体内的抗氧化酵素，清除自由基。
市面上琳琅满目的保健食品，该如何选择才有保障?
你可以透过以下几点来确认产品的安全性和效果，包括:
1)行销通路与品牌历史。
2)产品成份是否具有科学研究之评估。
3)制造商是否获得GMP认证，拥有高品质与高纯度的生产标准规范。
健康美丽绝对不是一蹴可及，抗老的重点在于养成良好的生活饮食习惯，各种抗氧化物质虽然可清除体内过多的自由基，但仍需藉由摄取不同种类的抗氧化营养素，来抵抗多重自由基的伤害。然而，表面功夫只能救急，内外兼修才能有效减缓老化的速度；当个智慧型抗氧化美女，让年龄保持永远的25岁，将不再只是梦想。
