上个月，《联合早报》一项调查，说近年来不丹人的幸福感有所降低，尤其是城市居民，在全球化冲击下，这个群山环绕的国度不再那么快乐了。不丹总理廷里认为因为追求物欲，不丹国民逐渐背离传统价值观，他表示回归幸福的最好方式就是认同乡村生活，因为那里的确是不丹的净土。
在不丹旅行一定会接触到的除了著名的宗堡建筑和寺庙，还有就是乡村了，因为毕竟是个农业国家，乡村面积广大，作为世界上人口密度最小的国家之一，八成人都生活在乡村，而不丹的乡村生活也有许多让人着迷之处。
从普纳卡宗出来，路过一处名叫Chimi Bang的乡村，在通往切米寺（Chimi Lhakang）的途中，我提议去看看，想拍些当地村民的生活场景。四月，山谷已经翠绿，稻田里散发著稻花的清香，空气好像清洗过一样，清新得让人心醉。山坡上散落着白瓦褐墙的不丹式房屋，妇人背着孩子拎着箩筐从田野上走过，好一幅动人的乡间画卷。我顺着乡间小道走进这处村落，看到两个村民正在溪水边洗衣服，这里的河水纯净天然，可以直接用作生活用水。
扎西陪同我走进一户人家的作坊，里面婆媳二人正在辛勤劳作着。只见年轻的媳妇儿坐在炉灶边，在一个大铁锅中用小竹扫帚来回炒着米，第一次见到，我以为是当地人的主食，后来听扎西说，她们炒米是拿出来卖的，原来这是不丹很受欢迎的一种小食，可以早饭时吃，也可以装在竹制食盒里，作为主要的旅行粮食或郊游的主食。米淘好后，晾至半干（湿而不粘），不加油炒至微糊就可以了。一般可以干吃，是随手拈来的美味零食（类似爆米花），也可以根据口味，用糖水或者牛奶泡，或者放点盐和油，也是很好吃的。媳妇儿示意我尝尝，我捻起一粒放入口中，果然香甜脆口。
一边的老阿婆则一直在一个木桶中用力捣着什么，“那是在做酥油，”我只听说过这种西藏地区常见的食品，原来是这样做的，据说先将奶计加热，然后倒入一种直径l尺左右的大木桶里，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。这种不丹人的日常食品，绝对纯天然。
村口，一处正在建造的房子，几位不丹村民正在打夯，和西藏非常相似的建筑方式，我曾经在大昭寺见过。不丹乡村通常是一家一栋小楼，带一个院子，不过盖上这样一栋房子需要两三年或者更久，不丹人干事效率算不上高，尤其是搞基础建设这事，没有个把年头完不了，难怪现在不丹的道路都是印度人来修的。
不丹乡村的活状态估计和中国很多地区差不太多，当地人的简单纯朴也是一样的，只是让我感叹的是不丹处处都很干净，即使在乡村，也少见垃圾和污染环境的行为。村民们使用天然材料装东西，比如用竹编的筐篓装水果蔬菜，用婆罗双树叶包裹猪肉，用“邦琼”(露蔸树叶做的碗)来盛牛奶等等。一个国家的环保意识是从普通人的行为体现出来的，老百姓都如此，那这个国家自然山清水秀，空气清新，物质上虽匮乏，但却拥有洁净的生存环境和安全的食物饮水，回头看看我们呢？那些令某些人骄傲的GDP有什么意义呢？
