发表时间： 2013-01-06 11:33:48作者：马烨
冬季是容易感冒的季节，尤其对于年老体弱、婴幼儿等人群来说，感冒就更容易招惹上身。如何通过饮食来有效地预防感冒呢？下面我就来告诉大家：
1、膳食要均衡，饮食要清淡：
每日应保持食物的多样性，避免挑食、偏食等情况发生。较少食盐的摄入量，过多的食盐会增加抗病因子的分泌，使感冒加重。而食入过甜的食物会加速体内水和维生素，导致食欲不振、呼吸道粘膜的干燥，容易发生呼吸道感染。
2、多吃新鲜的蔬菜和水果：
新鲜的蔬菜、水果中含丰富的维生素，维生素具有抗病毒、提高免疫力的功效。如西红柿、胡萝卜、橘子、苹果、菠菜、洋葱、白菜等都是很好的选择。
3、适当补充含铁、锌食物：
适当补充一些含铁食物，如动物肝脏、瘦肉、动物血等，因为铁具有抗病毒的作用。而含锌类食物可以有效提高身体免疫力，如海产品、禽类、豆类及坚果类。
4、经常喝牛奶和豆浆：
牛奶主要提供优质蛋白、维生素A、维生素B2和钙，其营养价值很高，容易被人体消化吸收，并能维持人体免疫功能。而豆浆中所含的大豆异黄酮等生物活性物质可提高机体免疫力。
5、适当吃一些具有抗病作用的食物：
醋对于一些特殊的细菌及病毒具有杀灭的作用，可以预防肠道及呼吸道的传染；大蒜中的大蒜素被称为“植物抗菌素”，可以有效地抑制细菌的生长，对于冬季感冒具有很好的防治效果。
6、多吃富含膳食纤维的食物：
膳食纤维具有调节食物吸收和排泄的作用，可以有效排除体内毒素，保持大便通畅。可以选择全麦、小米、糙米等粗粮，还可选择杂豆类食物。当然蔬菜是必不可少的，如芹菜、菠菜、韭菜等。
7、多喝白开水：
冬季天气很干燥，尤其北方。充足的水分能有效地保持呼吸道粘膜的湿润，预防呼吸道感染，并可保证体内各器官的新陈代谢。建议以白开水为主，尤其每日晨起喝一杯白开水尤为重要。
