鱼香豆腐
多梦与神经衰弱
你晚上睡觉睡的好吗？英国的著名营养专家，畅销书作者，帕特里克•霍尔福德曾说到“我们不仅要关注吃饭，还要关注吃完饭后身体是不是舒服？”如果你晚上吃的太多尤其太油腻的话，这种不舒服就会更多重的表现出来，一是吃完后，胃里的消化负担加重引起的不舒服，二是第二天早上起来，整晚睡眠的不舒服。因为晚饭进食过多，膨胀的胃肠就会对周围的器官造成压迫，从而促使大脑相应部位的细胞活跃起来，导致失眠，或是在进入睡眠后做各种各样的梦，而做太多梦会使人疲劳，影响睡眠质量，还会引起神经衰弱等疾病。
导致肥胖
一般我们在晚上活动量较少，能量消耗低，如果晚饭吃太多、过于丰盛，多余的能量就会在胰岛素作用下合成脂肪储存在体内，会使体重逐渐增加，从而造成肥胖。
诱发急性胰腺炎
朋友聚会、商务宴请，晚上在外就餐更要注意，饱食、酗酒、高脂肪饮食，再加上在这种场合上很容易暴饮暴食，这些过多的食物会促进身体胆汁、胰液大量分泌，使胰腺管内压力增高，胰泡破裂，胰蛋酶源进入间质而被组织激活，引起自身消化，诱发急性胰腺炎症，使人在睡眠中休克。
易患糖尿病
人体试验发现，晚餐过量的人，会加速糖耐量的降低。因为晚餐过饱，反复刺激调节糖代谢的主要激素——胰岛素的大量分泌，造成分泌胰岛素的β细胞提前衰竭，进而患上糖尿病。
与心血管疾病结缘
记得有一位心脑血管方面的专家曾经提醒过我们：如果一旦你患上心脑血管方面的疾病，则意味着你要为此支付大量的资金，而且是长期的。晚餐过量，尤其是吃了太多油腻的食物，会摄入大量的脂肪，使血脂大大升高，睡眠时人体血液速度减低，大量血脂就比较容易沉积在血管壁上，导致动脉粥样硬化症，从而引起高血压、冠心病等心血管疾病，而血液黏度的上升更助长了发生血管栓塞、中风甚至猝死的概率。
晚餐建议：
适量为主、清淡为上
主食上可以选些富含膳食纤维的如糙米、全麦、薯类食物，这样既能增加饱腹感，又能促进肠胃蠕动，蔬菜可以多吃些、另外不要忘记豆制品、奶类、水果等，少吃油炸等高脂肪、高热量食物，动物性食品不要超过半两。用餐时间在晚上6点在8点之间，一顿饭下来时间不要太长或过短，30分钟左右为宜。
以上，晚餐过多过丰盛不仅会影响晚上的睡眠和第二天的精神，而且长期如此，还会给身体带来很多疾病，我们在创造美好的生活，我们更期待高质量的健康人生，希望你劳累一天下来，把晚餐能吃的舒服、吃的健康。
