日本人吃白米的特殊吃法
作者:蔡澜
发表:2014-01-20 02:10
【看中国2014年01月18日讯】 昨天写到白米,中国人的做法很多,日本人也吃白米,变化不多。
他们还吃饭团,我们已经没有这种习惯。从前穷,才认为饭团充实。最初的海南鸡饭,也是捏饭团的。
茶渍是种泡饭。盛碗冷饭,冲热茶下去,就那么吃,我们的阿妈都不赞许这种吃法,说吃多了伤胃,但不解释是为甚么,我到现在还搞不清楚,照吃不误。
猪油捞饭日本人不会吃,但他们吃早餐,至今还是喜欢打一个生鸡蛋在白饭中,捣个一塌糊涂,加点酱油就那么吃。我们现在怕生鸡蛋有细菌,不敢碰它了。
炒饭、咖喱饭、蛋包饭等等,都是由外国传到日本的吃法,他们传统上也有把饭捏在木枝上,像香肠般捏成长条,再拿到火上烤的。
日本米粘性强,煲起粥来特别好吃,京都人有早上吃粥的习惯,称之为“朝粥”。但一般人不吃粥,说是生病才吃的。
糯米就不会用来生炒了,日本人吃糯米多数将它舂成糕。一过年,打摔跤的相扑手们就会围起来舂糯米。
日本年糕很容易熟,不必煮太久。看到他们的火锅中也有几块年糕,放进锅中,以我们的常识去等它熟,就差点溶掉了。
以前在银座酒吧喝完,走出街头,还能看到小贩卖年糕,切成四方型,火柴盒般厚,放在炭炉上烤。一下子就烤得发出小泡,这时淋上点酱油,和焦味混合,奇香无比。把着紫菜片包住就那么放进口,吃了会上瘾。
至于就那么吃的一碗白饭,通常是用尖筷子插了一团送进口中,绝对不可以把碗放在唇边扒,这是有失仪态的。
日本人怎么爱白饭,最不及把它改变成另一种形态吃,那就是做成日本清酒。
来源:新浪博客
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
评论
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 水果皇后——草莓(组图)
- 战火无情 造化弄人 那一代人的离合沧桑(组图)
- 千年前的人类抵御矮人“他”化为恶龙(图)
- 龙年龙抬头地龙翻身 世界已现动荡不祥之兆(组图)
- 世界上最贵的歌 4句歌词火遍全球(组图)
今日重点文章
更多重点文章
72小时热门排行
- 比周永康更大的“老虎” 已被摆至台前
- 只需一种简单方法即可打通人体全部经络(图)
- 心跳速度可预测男人寿命!
- 习近平房最多 王岐山存款最多(图)
- 习近平什么都敢干,拿下周永康不在话下
- 江泽民与宋祖英约会被录像 曾遭最后通牒(组图)
- 王岐山对后院失火极其恼怒 逼中纪委副书记二选一
- 人民币面临暴跌(图)
热门标签
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛