飞机餐难吃！主厨：高度让味蕾失灵了(图)

德国研究指出，飞机餐之所以难吃，是因为高空会导致味觉失灵，但有网友表示，至少把卖相用好看点。（撷取自网络）

每家航空公司的飞机餐一直是乘客热议的话题，因为实在有太多让乘客印象深刻的飞机餐，难吃得更是比比皆是，许多航空公司都特别延请国际名厨来改善飞机餐，但仍被许多乘客嫌弃，对此德国研究指出，飞机餐之所以难吃，是因为在35,000英尺高度，你的味觉失灵了。

德航LSG空厨的料理研发主厨米克尔斯表示，不管是鱼、肉，甚至是意大利面，任何食材在高空中吃，都比在地面上无味，飞机乘客对甜和咸的味觉会降低三成，加上机舱干燥的空气，会让味蕾麻痺，就像感冒一样。

虽然德国研究指出，飞机餐难吃不能怪厨师，但有网友说：“难吃不是你的错，但至少要弄得像食物吧。”像是著名的菲律宾航空飞机餐，被乘客称为“神秘的肉”，网友描述，灰褐色的肉，品种难以鉴别，也说不清是照何种方法来炮制，吃起来很没安全感。许多网友希望航空公司至少把飞机餐的卖相用好一点。