清凉防癌!芦笋生津调节免疫力(组图)
溽暑夏天,吃芦笋是最好的选择,不仅能清热止渴,更有防癌效果。中医师指出,芦笋热量低、蛋白质高,主要含有黄酮类化合物,所含的β-胡萝卜素比菠菜多,也含有丰富的铁、维他命C、维他命E及叶酸,不仅是很好的抗氧化食物,更是防癌圣品。
网络撷图
中医师吴明珠指出,早在2000多年前,欧洲人已普遍食用芦笋,罗马人把它当成强身食品,德国人至今都认为它有治疗高血压和利尿之效。西方医学虽没把芦笋当疗药,但也承认它含有丰富的维他命及矿物质,有助于人体保持健康。
龙须菜 蛋白质含量高
中医药理学称芦笋为“龙须菜”,和百合一样,都是百合科植物,性寒、无毒,有益脾、肺及胃,能健脾益气、滋阴,生津解渴,尤其是化疗、放疗后的患者,因为恶心呕吐、口干舌燥食不下咽,建议吃些芦笋汤,或自制芦笋汁,有改善效果。
基本上,芦笋对抑制肿瘤效果很好,适用于胃癌、大肠癌、以及肝癌:另芦笋的蛋白质含量很高,有9种必需胺基酸,其中所含的天门冬醯胺酸,在体内氮的代谢作用中,居重要地位,所以,芦笋有良好的消除疲劳功效。
防癌蔬果 食用须煮熟
中医师吴明珠强调,芦笋含有丰富的组织蛋白,能使细胞生长正常化,并能缓解癌症分化增生机会,且能防御放、化疗对癌细胞的副作用,不过,食用时必须煮熟,不可生食,且新鲜芦笋不能存放5天以上。
芦笋外型柔软细嫩,吃起来脆甜可口,特别是芦笋里含有木糖寡糖,具有与纤维一样的效果,能帮助排便;致癌物质不易留存肠道,还能让益菌增生,营造好的肠道环境,是很好的防癌食物。但提醒民众,芦笋尖端处普林含量较高,痛风发作时应避免食用,尿酸过高的病人也要节制食用量。
轻食料理芦笋汤
材料:芦笋6支、鸡汤、蛋2颗、牛奶10毫升,培根与蒜片数片。
作法:
1.奶油放入锅内加热,炒熟培根与蒜片,直到香气逐渐出来。
2.加入洋葱快炒,芦笋削硬皮切段后也紧接加入。
3.最后将鸡汤、牛奶、鲜乳脂、面糊陆续加入锅中,边煮边以打蛋器搅拌。
4.将所有搅拌均匀的成品,倒入果汁机中打成更细的糊状,面糊的做法是奶油与面粉1:1调和。
效果:适合放、化疗产生副作用者,可渐进改善症状。
网络撷图
芦笋手卷
材料:芦笋3支、草虾去皮3支、紫菜1张、沙拉酱少许。
作法:
1.将芦笋、草虾等材料烫熟后备用。
2.放入紫菜中卷起,淋上少许沙拉酱,就成为美味爽口的手卷。
效果:对于有高血脂、高血压的患者,非常适合。
选购芦笋小诀窍
市面上芦笋有绿、白种,无论哪种芦笋,选购应以全株形状正直,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大“新鲜”者为宜。购买后若不能马上食用,应以报纸卷包,置于冰箱冷藏室;基本上,芦笋的重要成分,都存在尖端幼芽处,所以在炒煮时应多保存尖端,且烹煮最好用不锈钢锅且小火煮,可使芦笋营养成分不流失。
来源:网文
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

看完这篇文章您觉得
- 【云中君专栏】勇冠三军的吕布为何沦为过街老鼠?(图)
- G7声明验证最大黑帮 北京翘首以待一线生机(图)
- 家事 国事 天下事 还宋霭龄一个清白(组图)
- 永恒的生命 各地传说中的不死神鸟(图)
- 历史上的亡国论(组图)
- 【戴东尼专栏】中国三百多年前的高级私人订制(组图)

- 不可救药!传徐才厚包养张澜澜 照片劲爆网络 (8图)
- 徐才厚的父亲是谁?身世背景大起底(图)
- 对徐才厚恨得“咬牙切齿”政治局常委名单曝光(图)
- 徐才厚案变性 叶剑英家族披露更大老虎(图)
- 传“头号警花”王菲深涉周案 40多位警政高官是床上客(图)
- 徐才厚被抓前的一个举动 惊动中南海高层(图)
- 惊呆了!男人和女人洗澡前后的区别(组图)
- “周永康案”终于等到了一个最佳公布时机?(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 马新宇
- 黄清
- 子龙
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 马来启
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- 李子壬
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 林立桐
- 徐沛
- 邓正梁
- 习语录入高考题引争议 主抓教育的丁薛祥操盘?(图)
- 一年68名各级政法委官员落马,引人深思(图)
- 刘仕杰被控涉性骚 范云:严厉谴责、愿协助被害人(图)
- 县书记举报市书记入狱 狱中举报300贪官减刑(图)
- 中国房地产市道低靡 原因归结两个字(图)