中国工程院院士、广州呼吸疾病研究所所长钟南山。（网络图片）
【看中国2015年03月09日讯】（看中国记者苗薇综合报导）据陆媒报道，广东团代表最近在分组审议政府工作报告时，中国工程院院士钟南山在谈及抗生素滥用时表示，看到那些养得特别肥的鱼，一般都不大吃的，担心它是吃了很多抗生素长起来的。
钟南山认为，目前大陆畜牧业、水产养殖业滥用抗生素现象普遍，是造成水体抗生素污染的重要原因。现在是谁都能管，但谁都不管。“等到问题很严重了再来处理，就来不及了。”
钟南山列举了一个极端例子：在广州石井河的一个水段，曾检出磺胺类药浓度达到1080纳克/升，是有关规定上限(100纳克/升)的十倍多。喝这些地方的水就像是吃药。
前几年，三聚氰胺毒奶粉事件被各大媒体炒得沸沸扬扬。有这样一则耐人寻味的新闻，2011年7月4日的《重庆晚报》报道：“重庆再现三聚氰胺，5个养殖场用毒奶粉养猪。2吨多问题奶粉流向市场，其中一些奶粉三聚氰胺超标515倍。这些奶粉不是流向超市商场，而是销售到养殖场被仔猪吃了。”
三聚氰胺毒奶粉事件引发民众对食品安全产生了很大的质疑和不安，然而很多人并不知道，食物中隐藏着比三聚氰胺更可怕的东西是抗生素。在大陆，抗生素被普遍用于牲畜的饲料添加剂，当人食用了这些含有抗生素残留物的奶和肉制品，会致使体内病菌耐药性明显上升。
据统计，中国人均抗生素年消费量为138克左右，是美国人均用量13克的十倍多。这一方面是因为有些医院滥用抗生素，另一方面，则与畜牧业及水产业大量使用抗菌药有关。我国生产的抗菌药约一半用于动物，滥用的情况很严重。
钟南山说，在美国和欧盟，已经禁止抗生素在动物身上使用了。“他们已经意识到问题的重要性。”
钟南山呼吁有更高层的部门来协调，加强监管。“管你什么和谐社会，管你什么纲领，关键的空气、食物、水都不安全，什么幸福感都没有！”
