蘑菇。（图片来源：pixabay）
【看中国2016年06月26日讯】（看中国记者许家栋编译）据美联社报道，这些年来，脱北的朝鲜人源源不断。有些人是为了摆脱贫困和迫害，但也有一些朝鲜精英人士脱北，其中一名脱北科学家表示，自己之所以逃离朝鲜是为了自己的事业：蘑菇，并履行自己妻子的遗愿。
据美联社报道，李T.B.（后称李某）研究了几十年的真菌，并生产出一些蘑菇产品。他相信，蘑菇可能对抗疾病，包括20多年前夺去他妻子生命的癌症。他觉得自己的工作受到了朝鲜政府的限制，最终甚至存在一些危险，于是他在2005年逃到了韩国。
起初在韩国的几年，他经历了一系列非常不同的坎坷。他说，曾经被黑心商家蒙蔽，曾经在财政上捉襟见肘而不得不卖出他的食用菌产品当作杂货。现在，这位66岁的脱北生物学家终于可以为一家公司工作，开始批量生产和销售他的产品。
受社会主义教育 不会和人相处
李某在他于首尔以南的华城市（Hwaseong）一个安静的农庄中新建的实验室里接受记者采访时表示：“我曾经受到社会主义制度的教育，不知道如何处理人与人之间的关系以及在资本主义制度下经济和企业是如何运作的。”由于担心他的两个成年子女仍然在朝鲜可能会受到报复，所以李某要求将他的名字只用首字母来显示。
像李某这样的精英脱北者不很多见，他决定摆脱朝鲜部分是因为追求在韩国的学术自由。然而，他在韩国也面临着很难融入极具竞争力、受过良好教育的富裕韩国社会。
李某曾经担任过“朝鲜国家科学科学院”（North Korea's State Academy of Science）的微生物学家。他说自己曾经收到过该国最大的一笔口粮定额。他所研究的蘑菇是一种具有各种抗病毒、抗氧化和降低胆固醇特性的朝鲜传统民俗疗法。最近的一些研究表明，蘑菇可能有助于抑制肿瘤的生长。
李某曾经在80年代获得了一个被允许前往“西伯利亚蘑菇研究所”（Siberian mushroom institute）工作几年的不寻常机会。但他在当时情况下，前苏联使他远离了他的家人。在他妻子于1989年去世的五天后，他才返回家中。
李某用手帕擦干眼泪后说：“我甚至不知道她得了癌症，她使出浑身解数希望不成为我和我的工作的一个负担。”
李某的妻子希望他进行癌症预防工作。李某说，他坐在妻子墓前，发誓要完成她的遗愿。李某说：“当我在那里时，我只能说，我很抱歉，我真的很抱歉。”
在朝鲜做研究受制于人
完成他妻子的愿望并不是那么容易。像所有其他的朝鲜科学家一样，他说，他的研究一直受制于人。他被告知使用自己的专业知识来探讨如何利用松针和玉米来开发出充当食品来源的替代品。
由于腐败和他的实验室缺乏电力，这个食品项目最终土崩瓦解了。李某说，朝鲜在20世纪90年代面临着毁灭性的饥荒，相信将造成成千上万的民众死亡。
然后，在2000年，他在中国东北城市延边的一家“农业科学研究所”工作了几个月后，李某震惊地得知，这个中国单位因被韩国部分投资，所以研究项目在没有得到事先通知前提下，就朝鲜被取消。
李某不服从命令回国，他总是感到受朝鲜学术规则的约束。现在，他也害怕可能的处罚。于是，他转移到中国去继续他的蘑菇研究。
2005年，他在韩国官员的帮助下飞赴韩国，这样他就可以与其他韩国人投入到蘑菇研究中。他是自1950-1953年朝鲜战争结束以来逃到韩国的29,000名朝鲜人之一。
在韩国的研究工作最终走上正轨
在韩国，李某获得了6项与蘑菇相关的专利和研发的产品。他表示，这些产品将能够增强人的免疫系统，帮助他们对抗癌症、糖尿病、花粉过敏及其它健康问题。他从许多种蘑菇中提取出菌丝（一种微小的毛发状根结构），然后让它们在实验室内共同成长。
韩国首尔“延世大学医学院”（Yonsei University College of Medicine）的春庆熙（Chun Kyung-Hee）教授说，2008年，6个月的测试显示，李某开发的食用菌产品被喂养给大鼠有效地抑制植入动物体内癌细胞的生长。
李某多年来面对着如何把他的产品推向市场的问题。
在韩国的一家制药公司工作后，李某于2010年与一名同意出售他的产品，并与他分享利润的韩国商人合作。在李某指责他的搭档欺骗自己后，该交易于2012年终于失败了
李某的财政问题最终变得非常糟糕，以至于不得不在脱北者老乡的帮助下，把自己的食用菌产品交换大米、萝卜、中国白菜和其它食品。
今年早些时候，一些韩国客商看到一篇关于他的食用菌产品的博客文章后与他联系。在李某决定与他们合作之后，他们共同在首尔创办了“阿莱夫生化公司”（Aleph BioChem）。
公司官员说，他们已经签署了价值约43万美元的合同，利用李某以前的食用菌产品来供应几家企业。他们计划在未来的几周内推出新产品。
李某说，他的菌丝混合技术可以提高蘑菇的药效，因为它们彼此相互作用。
一些真菌专家向美联社表示，尽管蘑菇有一些促进健康的特质，但混合来自不同种类蘑菇的菌丝体在一起是一个不寻常、很难的技术。他们质疑培育菌丝体是否比蘑菇本身有着更好的医疗性能。李某拒绝透露他的菌丝混合技术细节。
韩国传统草药医生吴豪（Woo Ho）说，从去年10月份以来，他曾经购买并把李某的食用菌产品给予他的400位罹患有花粉症、哮喘、肠炎、痛风等疾病的病人。这名与李某的企业或研究无关的吴豪说，很多人报告称，他们的健康问题的确有所缓解，尤其是那些有花粉过敏症状的人。
李某想，如果他能够在朝鲜几十年前就做出它们，不知他的产品是否可以挽救自己妻子的生命。
没有再婚的李某说：“当一切变得平静的时候，我仍然会想起她。我现在集中我所有的努力在试图阻止人们罹患癌症。”
