妙招!有效清洗草莓表面的残留农药(图)



农药残留在草莓粗糙的表面上,清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至引起农药中毒。(网络图片)

草莓是大家极为喜爱的水果,现在正是草莓集中上市的时间,大家是不是已经迫不及待的品尝那些香甜可口的草莓了,不过,你知道怎么清洗草莓吗,你洗的草莓干净吗?

为什么吃草莓要注意清洗呢

很多人觉得草莓清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破,因此,很多人为了省事,简单的用水冲冲就吃,其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮,与地面接触较多,而且它的果实细嫩多汁,这些导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓时要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易残留在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至引起农药中毒。

那么,怎么清洗才能有效的去除掉这些残留物

要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀死草莓表面残留的有害微生物,淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。

另外,洗草莓时,注意千万不要把草蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

还有,千万不要将草莓的叶片摘除,再放在水中浸泡,因为草莓一旦去叶头,放在水中浸泡,可能造成农药藉着水流,进入草莓内心,如此反而受更多污染。

综合上面的注意事项,正确的洗涤方法我们归结为:草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,应尽量避免用手搓揉,也不要使用清洁剂。

这样清洗后的草莓,大家就可以放心食用了。



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