团年饭食剩菜 小心肠胃不听话(图)
发表：2018-02-15 23:41
团年饭食剩菜要小心（图片来源：看中国）
【看中国2018年2月15日讯】2月15日黄历年三十，丰盛的团年饭必不可少，但丰盛的背后难免有吃剩的菜肴。不少人觉得剩菜扔了可惜而选择翻热。对此，有医生提醒，团年饭丰盛固然重要，但切勿反复翻热剩菜，要小心新年期间肠胃不适。
吉林省人民医院消化科医生宋远表示，新年期间，许多民众把剩菜放在冰箱里，每顿拿出来翻热吃，食物表面和口感虽然没有什么变化，但实际上营养成分和品质已发生变化，进食后会造成肠道菌群失调，出现腹痛、腹泻、呕吐等征状。
他指，这样的做法很容易导致“冰箱病”。在新年假日团聚期间，到肠胃科求诊的人数是平时的两、三倍，分析病因多与反复吃剩菜等不健康饮食习惯有关。
医生提醒，新年期间要吃得健康，不仅团年饭的菜肴要适量，也要注重营养，均衡饮食，肉与菜的比例应为一比二。除了鸡鸭鱼，更要多吃蔬菜、水果，适当加入五谷类等，增加摄入膳食纤维。
责任编辑:苏姬
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