摄取过多的盐分，易导致心脏、中风和罹患癌症的风险。（图片来源：Adobe Stock）
现代人常在不知不觉中就摄取了过多的盐分，有人将高盐饮食看做为一种慢性自杀。研究也指出，摄取过多盐分，不仅对血压会造成影响，更容易导致心脏疾病或中风，且也有可能让罹患癌症的风险升高。
越来越多的人认识到高盐饮食的危害，最为大家所了解的便是“吃盐多容易得高血压”。据资料显示每天摄取盐分为15g的人群，他们发生高血压的风险约为10％。 减少盐的摄入量、多吃水果和蔬菜，这些观念或许是老生常谈，但是确实对健康有重大的帮助。
出现以下现象 表示盐吃太多了
1、口渴
盐的主要成分是氯化钠，维系着人体的水与电解质的平衡，当摄取盐分过多，会导致组织间液的渗透压增大，细胞内的渗透压不变，由于渗透压存在差距，会出现细胞内水分流向组织间液。从而细胞组织脱水，人体容易感到口渴。这也是为什么航海人员，在极度口渴时也不喝海水的原因。
2、水肿
由于渗透压的存在，盐在哪里，体液便会在哪里聚集、增多，从而容易出现局部水肿现象。眼窝、脸部、下肢等，最容易出现水肿现象。
3、刺激咽炎复发
吃盐多了，咽喉部位的黏膜细胞中容易缺水而受损，抵抗力下降，从而刺激咽炎的发作。
4、刺激胃部
高盐饮食同样会刺激到消化道黏膜、胃壁黏膜，容易发生胃部不适。此外，据一些资料记载，高盐饮食还会增加胃癌的发生风险。
5、大脑反应减慢
研究显示，长期过量的摄取氯化钠，会损害血管调节局部血压的能力，影响对大脑的供血。也有对比研究发现，与低盐饮食人群相比，高盐饮食人群大脑的认知能力衰退速度更快。
6、尿意频繁
有研究表明：吃盐太多，可能会发生起夜次数增多，发生尿频问题。因为盐摄入过多，肾需要将这些盐分代谢出体外，从而造成小便量增多，以及在这个过程中会增加钙的流失，容易发生骨质疏松。
此外，高盐饮食还会增加糖尿病、胃炎、支气管炎哮喘、上呼吸道感染、高血压等疾病风险。
比如调味料：醋、酱油、味精、鸡精、蠔油、甜面酱等。仅仅是5ml的酱油，其中便含有1g的食盐。
又如甜点：饼干、面包、奶酪等，其中添加的酵母粉也含有钠盐，同时为了口感也会添加食盐。
此外，加工的肉类、多种零食、速冻食品、快餐类等，同样含有盐分。要想科学合理的控盐，不仅仅要控制炒菜时放入的食盐，还需要减少此类食品的摄入。
