米水是浸泡或煮饭后剩下的淀粉状水具有润滑头发的功能。（图片来源：Adobe Stock）
中国，日本和东南亚的女性几个世纪以来，都曾将洗米水用作头发护理。但洗米水对头发的好处到底有没有科学证据呢？所谓洗米水是米饭煮熟后留下的淀粉状水。它被认为使头发光滑，有光泽，并帮助它增长得更快。
根据权威医学网站《medicalnewstoday》指出，米含有75-80％的淀粉。米水是浸泡或煮饭后剩下的淀粉状水具有润滑头发的功能。
随着使用米水来增加头发的流行度，越来越多的证据表明它的好处。但是这些说法是否科学证明？乍一看，2010年的一篇论文表明他们可能是有根据的。作者指出，米水可以减少表面摩擦并增加头发的弹性。
瑶族妇女生活在中国黄罗村，因其头发平均长6英尺而闻名。除了令人难以置信的长度之外，他们的头发直到80岁才开始变白。瑶族妇女将自己头发的长度和颜色归功于他们用米饭洗澡的事实。
如何制作米饭水
有几种不同的制作米饭的方法，浸泡是制造米饭水的最快方法。首先取半杯未煮过的米饭、彻底冲洗、将米饭放入2-3杯水的碗中、留下泡30分钟、将米汤放入干净的碗中。
一些人主张声称发酵米水比普通米水有更多益处。根据2012年的一项研究，发酵物质含有较高量的抗氧化剂。抗氧化剂可能对抗头发和皮肤的角质，这就是为什么它们是美容产品中的典型成分。要发酵米汤，请按照浸泡方法的步骤进行。之后让米汤在室温下静置2天，使其发酵。使用前将米汤放入干净的碗中。
虽然其对头发的好处仍未得到证实，但使用米水冲洗头发可安全地在家中尝试，也可用于皮肤。它被发现可以促进皮肤炎患者的皮肤健康。
戒掉这８恶习可找回乌黑秀发
一般大众的观念下，认为长出白头发就代表身体开始老化，但现代人的生活情绪低靡、工作压力大也容易产生“少年白”的情况，又该如何解释呢？
综合媒体报导，有专家表示人类的头发本来就是“白色”的，而白发是因为人长期压力过大、摄取营养素不足才会促使黑色素变少，头发因此由黑转白。
专家指出：体内缺乏制造黑色素的酪胺酸，才会显露出白发。但其实人类的毛发本来就是白色的，想要拥有一头乌黑秀发，可以从一些日常生活中的小习惯改善。
保持乌黑秀发的生活习惯，根据报导，排除营养不良、压力过大等因素，研究发现有习惯性染发的人，毛囊中会累积过多的H2O2（双氧水），容易阻碍黑色素生成，因此也有白发。
白发并非老化的象征，它是健康问题的警讯，透过改善下列8个健康习惯的也能找回乌黑亮丽的秀发：
1、戒烟。
2、每天睡满6至8小时。
3、有白发不能拔（有伤毛囊）。
4、摄取丰富蛋白质。
5、时常按摩头皮，促进血液循环。
6、补充铜、碘、维生素B群等微量营养素。
7、摄取抗氧化物。
8、增加生食及发酵食物摄取（生菜、泡菜）。
