均衡饮食是调理健康体魄的一大关键，可优先从天然食材中摄取营养。（图片来源：Adobe stock）
人们生活节奏的加快，导致了男性的生活压力也越来越大了。有关调查显示，男性10大疾病中有4项是饮食所致，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。
均衡饮食是调理健康体魄的一大关键！台湾三军总医院临床药学部资深药师叶爵荣药师建议，可优先从天然食材中摄取营养。
那么，男人吃什么养生呢？以下10类食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。
1、绿茶
绿茶富含红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。
2、深海鱼
压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的欧米加3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等，对心脏血管特别有益。富含欧米加3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住1星期至少吃两次鱼。
3、南瓜子
男性40岁过后，大多数有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者尿频的次数，也改善了其他症状。而且南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混合，可以撒在沙拉上食用，或平日当零食吃。
4、大蒜
哈佛大学在1995年曾发表了一份针对4.7万人长期追踪的报告。人们都知道，大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗？它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，因此被视为防癌食物。
5、枸杞
补肾一直是男人的必修课。肾是男人的支柱，过去流行以形补形，以为多吃内脏类及海产品就可以达到补肾的功效。但是内脏类及海产类食品的胆固醇过高而往往会引发高血压等问题。对于中老年男性朋友，不能不在意胆固醇。大抵富含维生素E，又不含胆固醇的食品都是好的补肾品，而枸杞无疑是首选。另外黑芝麻、核桃都是值得推荐的补肾佳品。
6、全谷类食物
B群是身体将营养素转换成能量的关键，全谷类的食物都有丰富的维生素B群。（图片来源：Adobe stock）
说到压力，男人常常不眠不休地冲刺事业，叶爵荣药师表示，B群是身体将营养素转换成能量的关键，若缺乏B群就容易感到疲劳，要对抗压力，维生素B群是非常重要的。可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米、蛋、奶、坚果等都是B群来源之一。这包括B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，都有丰富的维生素B群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
7、水
人类脑部有75%都是水，脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少，会让人疲劳、反应偏慢。1天至少要喝完两瓶矿泉水（约2000毫升）。
8、鲜枣
男性由于在工作、家庭以及社会中长期扮演承担者的角色，因此长期处于高压状态，更需要补充营养。经常精神紧张的人，每天可吃3～5个鲜枣，以补充维生素C，应付工作。除鲜枣外，维生素C含量丰富的食物还有猕猴桃（奇异果）、橙子、橘子、青花椰菜、芦笋等，都可以协助肾上腺皮质素（一种抗压力的激素）的分泌，从而对抗压力。
9、茄红素
茄红素具有良好的抗氧化效果，能清除体内自由基，被视为抗老、抗癌的营养素之一；此外，部分研究显示摄取茄红素可改善摄护腺肥大问题，可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织，且能减少低密度胆固醇，预防心血管老化及阻滞。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄（西红柿）、西瓜、葡萄柚、胡萝卜等红色食品中，一个成年人每天食用100～200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要，而熟番茄更容易被人体充分吸收。
10、猪肉＋豆类
男人往往偏爱动物性脂肪，但这会使肾脏超负荷运转，增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。即便是“瘦肉”，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止形成硬化斑块。
