海鲜鱼类多属高嘌呤食物，高尿酸患者要严格控制，不得多进食。（图片来源：Adobe Stock）
尿酸是人体嘌呤代谢的最终产物，研究发现，高尿酸血症可通过多种途径导致肾脏的损伤，如加速肾小球动脉硬化，加重肾脏炎症反应，甚至造成肾衰竭等。高尿酸一旦控制不好，就会引发痛风，继而导致痛风性关节炎，痛风性肾病，严重的话，还会造成肾衰竭。
而高尿酸血症，多半都是“吃”出来的。医生特别提醒：高尿酸者，要想远离肾衰竭，这6种食物，少吃一些！
1、发芽豆类
高尿酸者平时不只要少吃干豆类，对于发芽豆类也要学会忌口。黄豆芽每100g含嘌呤500毫克；每100g豆苗菜含嘌呤500毫克；每100g绿豆芽含嘌呤166毫克。一般发芽的豆类嘌呤量都在500毫克左右，属于高嘌呤食物，高尿酸者一定要学会避开。
2、海鲜鱼类
海鲜鱼类多属于高嘌呤食物，高尿酸患者要严格控制，不得进食。因为每100g小鱼干里含嘌呤1538.9毫克，含量相当之高。像鱼籽、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、蛤蜊、蟹等，高尿酸患者最好不要食用，以免加重病情。
3、动物内脏
动物内脏里面的嘌呤含量都很高，如每100g鸭肝中就含嘌呤301.5毫克，每1鸡肝含嘌呤293.5毫克，猪小肠含嘌呤262.2毫克，猪肝含嘌呤229.1毫克。这样大量摄入体内，无疑会加重病情，所以，高尿酸患者最好少碰动物内脏，在急性发作期最好忌口。
4、各种酒类
无论是何种酒都会升高尿酸，很多人认为药酒能够祛风湿，可以喝，但其实药酒中也含有很多的嘌呤。因为食物经过浸泡，大量的嘌呤会溶于酒里，喝进体内的话直接导致尿酸升高，加重痛风。
5、果糖含量高的水果
像梨、葡萄、荔枝等高果糖的水果要少吃，它们会加速嘌呤合成，增加体内尿酸，诱发痛风，每天控制在200～400克为宜。另外，像各类果汁甜饮料（配料表写有果葡糖浆）、蜂蜜、甜的糕点等也一定要少碰。
6、荤汤
荤汤里的嘌呤含量非常高，大量摄入对于控制尿酸不利。（图片来源：Adobe Stock）
荤汤里的嘌呤含量非常高，每100g肉汁含嘌呤500毫克；每100g鸡汤含嘌呤500毫克。猪骨汤、牛骨汤等高汤食物，里面乳白色的汤液是从油脂乳化而来的，油脂含量很高，大量摄入会导致脂质代谢异常，对于控制尿酸不利。
高尿酸者注意3种异常
高尿酸者，一旦身体有以下3种异常，需小心肾衰竭。
1、尿液异常
身体代谢的尿酸大部分是通过尿液排出体外，如果高尿酸导致肾功能受损，尿液也会出现异常。
一般来说，正常人的尿液是清澈或者淡黄色的，如果发现自己尿液颜色加重，尿液泡沫久散不去或者尿液发红等等，都要警惕是高尿酸已经连累到了肾脏。
研究显示，10％～25％的高尿酸患者可发生尿酸性泌尿结石，比正常人群要高出200倍，较大的结石患者可发生肾绞痛、血尿等临床症状。
2、身体水肿
当身体的尿酸水准超标时，肾脏的排泄机制就会受到影响，导致多余的水分代谢不出去，出现水钠滞留。继而引起双腿、眼睑、脸部等部位出现水肿，情况严重的话，还会发展成全身浮肿的情况。
3、尿频尿急
尿酸如果趋于饱和，就会有尿酸结晶形成，这些细小的泥沙样结石容易随尿液排出。可是较大的尿酸结石则会引起肾绞痛和血尿，并引发尿路感染，导致身体出现尿频、尿急、尿痛等症状甚至是腰痛。
既然高尿酸有如此大的危害，高尿酸者平时除了积极治疗、吃药以外，还要坚持饮食疗法，及时排出体内尿酸，保护我们的肾脏。
高尿酸者要想远离肾衰，谨记多喝“3水”，做好“3事”，尿酸稳降不升。
多喝“3水”
多喝水有助于促进尿酸排泄，减少结晶形成，高尿酸患者每日饮水量要在1500ml以上，平时也可以喝点养生茶水，功效更佳。
1、玉兰根茶水
玉兰根又称菊苣根，是一种药食同源的小植物，其根茎有保肝降尿酸之效。
玉兰根一方面可以通过抑制尿酸合成过程中酶的作用，减少体内尿酸的合成，就是减少内源性尿酸；另一方面，还可通过利尿消肿的作用，增加体内尿酸的排泄量，促进尿酸顺利排出。
另外，研究显示，玉兰根可明显改善由高嘌呤饮食所引发的高尿酸血症及腹型肥胖，起到综合调节身体的作用。
2、黄瓜汁
黄瓜属于一种碱性食物，不仅含有大量的维生素C、钾盐和水分，还有着消暑利水、生津止渴、解毒利尿的功效，也能帮助人体排出多余的尿酸。并且，黄瓜热量不高，多吃也不会导致肥胖，反之还有减肥的效果。
3、柠檬水
将柠檬切片泡水喝，具有利尿、降压、解毒等作用，柠檬可排除体内的多余油脂、嘌呤，让体质转为碱性，有一定的降尿酸功效。另外，柠檬中还含有黄酮及柠檬苦素，有降三高和预防心脑血管疾病等作用。
做好“3事”
1、迈开腿 少久坐
久坐会导致体内水钠滞留，易引发水肿，出现血流不畅，影响尿酸的代谢。研究显示，每天久坐的时间超过8小时，痛风发作的机率会大大提高。因此，高尿酸患者平时一定要学会规律运动，增加适度的有氧运动，以便于消耗体内脂肪，促进尿酸排泄。
2、没症状也治疗
由于患者体质不同，所以表现出来的病情也大不相同，一些患者即使体内高尿酸水准已经很高，但也没有明显症状。但这并不代表可以不用治疗，成年男性尿酸超过416umol/L，女性超过357umol/L都应该即使用药物治疗，降低尿酸。
3、多碱化尿液
我们都知道，尿酸的代谢途径之一就是随着尿液排出体外，所以，可以通过碱化尿液，使尿酸结石溶解。平时可以多吃苹果、芹菜、苏打饼干等食物。
苹果是一种强碱性水果，富含人体所必须的维生素以及微量元素，吃进人体后可以快速中和体内的酸性物质，达到碱化尿液的目的，利于尿酸的排出。
