早餐要吃得营养均衡，才有利于健康。（图片来源：Adobe Stock）
要想健康养胃，早餐是十分重要的，因为当我们的身体经过一夜的休眠，需要及时补充营养来促进活力。要养成每天吃早餐的习惯，还要吃得有营养又健康，想要养好我们的胃，就从每天的早餐开始！那么早餐吃什么最养胃呢？下面一起来探讨。
不吃早餐的危害
现代社会有许多人不吃早餐，因为很多人吃早餐的时候，都吃得很少，所以他们觉得这样不吃早餐更省时间，并且少吃一点东西也不会怎么样。
但是不吃早餐的话对身体的危害是很大的，会让肠胃没有食物可以消化，让胃液伤害到肠胃，并且身体因为一晚上没有摄取食物的话，就会过度消耗身体的能量，出现营养不良的情况。所以说不吃早餐是最不能够做的一个事情了，不管再怎么忙，早餐是一定要吃。
吃早餐要遵守2个原则
1、营养均衡
俗话说，早吃好，午吃饱，晚吃少，这是对我们的饮食习惯的一个经验性总结。早餐要吃得营养均衡，才有利于健康，也可以让人整个早上精力充沛，工作或学习效率提升。
2、吃温热的食物
早晨，体内的很多机能还都处在休息状态，运行相对缓慢，这个时候就需要一杯温热的水唤醒肠胃运动，然后吃上一份热腾腾的早餐，有利于营养的吸收，也有利于胃气的调养。
适合早餐吃的食物
1、山药粥
材料：山药、粳米、红枣。
作法：将粳米和山药、红枣洗净，放入锅中加清水熬煮成粥，即可食用。
功效：山药是健脾养胃的食材，红枣能够帮助补血。
2、黑芝麻粥
材料：黑芝麻、粳米、蜂蜜。
作法：将黑芝麻和洗净的粳米一起放入锅中，加清水煮成粥后，加入蜂蜜调味食用。
功效：润肠通便，缓解便秘。
3、银耳粥
材料：银耳、大米、冰糖。
作法：将提前泡好的银耳与大米一起放入锅中，加水熬粥，粥好之后，加入冰糖调味即可。
功效：润肠益胃，润肺止咳。
4、莲子红枣粥
材料：莲子、红枣、粳米。
作法：将泡软的莲子和洗净的粳米、红枣一起放入锅中熬成粥，即可食用。
功效：健脾养胃，还能帮助补血，适用于预防缺铁性贫血。
5、皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋、瘦肉、大米、葱、姜、枸杞、料酒、色拉油等调料。
作法：将米洗好后，放入锅中加油腌制备用，皮蛋切丁，瘦肉切丝用淀粉浆好备用；将腌制过的大米加入清水熬成黏稠的粥后，放入肉丝和皮蛋，边煮边搅拌，大约10分钟后加入葱、姜、枸杞，稍微再煮几分钟即可加调料调味食用。
功效：健脾养胃，助消化。
除了粥类，早餐还可以吃麦片、牛奶、水果、酸奶、烤面包片等，这些食物都是对胃有好处的，早餐可以换着种类吃，早餐多样化也能帮助养胃、护胃。早起空腹的时候一定不能吃刺激性的食物，避免损伤胃部，造成身体伤害。每天早晨吃得营养健康，才能拥有健康的体魄，千万不能因为偷懒而不吃早餐，这样对身体有很大的危害。
