8月5日，人民币兑美元汇率跌破7这个重要关口。（图片来源：Adobe stock）
【看中国2019年8月5日讯】（看中国记者李正鑫综合报导）8月5日，人民币兑美元汇率跌破7这个重要关口，震动中国资本市场。人民币贬值导致进口粮食等物资将花费更多的资金，使中国存在的粮食危机更加严重。
8月5日，人民币兑美元跌破1美元兑人民币7元的重要心理关口，离岸人民币汇率触及纪录新低。
人民币交易分为在岸人民币和离岸人民币，前者是在中国内地交易，后者是在香港等地交易。在岸人民币主要受中国央行货币政策、经济环境影响。离岸人民币除了受中国央行政策影响外，更容易受外部环境影响。如果外部环境发生变化，离岸人民币下跌幅度往往要强于在岸人民币。
受此影响，中国股市沪指收跌1.62%，创2月22日以来新低；航空、地产、金融板块全线走低；黄金股大涨，稀土、种业股活跃。
截至收盘：沪指跌1.62%，报2821.50点；深证成指跌1.66%，报8984.73点；创业板指数跌1.63%，报1531.37点。
虽然人民币贬值或促进出口贸易量增加，但是，对于民生方面影响更多，尤其对于中国这个粮食进口大国来说，可以预见，物价将会上涨幅度更大。
今年上半年中国南方遭洪灾雨涝，北方遇高温干旱，不少地区出现粮食绝收，再加上“粮食杀手”虫害袭击，农作物受灾非常严重。
综合中国内地媒体报导，今年6月份以来，中国南方地区（江西、湖南等25省）遭遇持续强降雨，多个省份降雨量超往年，一些县市降雨量突破当地历史极值，引发洪涝灾害，洪涝灾区，许多农田和蔬菜大棚被淤泥覆盖，准备上市的蔬菜因洪水浸泡而绝收，水稻和玉米受灾情况严重。
与此同时，中国北方一些地区连续高温，降水量少，出现持续旱情。西南、华北部分地区土壤严重缺水，云南、山东、河南、江苏等地旱情较重。
山东省蓬莱市检察院刘培亮7月29日发微博说，通过航拍照片，清楚看到蓬莱新港街道营子李村旱灾面积，“一片黄色的麦秆中‘苟活’那几颗玉米苗”，“不亲眼所见，绝不会让你有那种撕心裂肺的绝望。”
另外，原生于美洲热带和亚热带地区的“粮食杀手”草地贪夜蛾，今年1月从东南亚迁飞入侵中国，至6月6日，已迅速蔓延至18个省884个县（市、区）。草地贪夜蛾因繁殖能力强、暴食且群体作战，无农药应对，是农作物的大敌，会危害粮食安全。
中国农业农村部预测，到2020年，中国的粮食产量将上升到5.54亿吨，但粮食需求大约为7亿吨，有近2亿吨的缺口。
中国人民大学农业与农村发展学院副教授毛学峰去年撰文指出，如果中国稻谷减产18%，那么全球稻米贸易量就无法满足国内缺口。如果中国小麦减产30%，小麦进口量占国际贸易量的25%~30%。多个国家限制粮食出口，不仅推高小麦全球价格，也加大了国内小麦进口成本。
专业人士表示，中国粮食危机一直存在，今年天气异常，暴风、干旱、洪涝、虫害，东北很多地区不种玉米改种大豆，这些都会造成今年粮食短缺。国际方面也因异常天气，多国家粮食减产，价格会上涨，中国靠进口粮食将付出更多的外汇，而且即使外汇充足也无法购买到充足的粮食。
除了粮食，副食方面也将会出现价格飞涨。
中国农业农村部市场与信息化司司长唐珂4月17日透露：由于非洲猪瘟影响，3月份全国生猪存栏量同比下跌近两成。预计今年上半年猪肉价格将波动上涨，下半年由于供需进一步紧张，猪肉价格可能出现阶段性大涨，同比涨幅可能超过70%。
唐珂在7月17日的新闻发布会上再次预警，今年6、7月份开始，生猪供应减少问题显现，价格持续上涨。预计下半年猪肉供需关系进一步趋紧，猪价继续上涨压力较大。
7月10日，中国国家统计局公布宏观经济数据，鲜果价格处历史高位，通货膨胀压力加大。
数据显示，2019年6月份，CPI（消费者物价指数）同比上涨2.7%。在食品中，鲜果价格上涨42.7%，涨幅比上月扩大16个百分点；猪肉价格上涨21.1%，涨幅比上月扩大2.9个百分点；鲜菜价格上涨4.2%。
