美国洛杉矶华人区的一家中餐馆最近突然遭警方搜查，有客人说可能是因为该餐厅之前门前贴的四个字。示意图。(图片来源:VOA)
【看中国2019年11月30日讯】最近，美国洛杉矶华人区的一家中餐连锁面馆突然遭警察搜查，大量警车和执法人员包围了该中餐馆，民众们不知道发生了什么，在华人论坛上也议论纷纷。有网友说，本来想去店内吃烧鸭，结果没吃到，服务员说，早上店就被查了，师傅都来不及做，所以晚上没得吃。然而这家中餐馆到底为何被查，尚未得到确认。
据海外中文媒体报导，据餐厅官方说，是因为搜查非法移民；而据该餐厅员工表示，是因为检查卫生；但是也有客人说可能是查税，因为该餐厅之前门前的“只收现金”(Cash Only)标志，在检查后改成了“因电脑故障只收现金”。
在北美，有不少餐馆被查税，的确就是因为“Cash Only”四个字。除了中餐馆，其实许多越南、印度、墨西哥、韩国、日本甚至意大利、法国的餐厅或者超市都会是cash only，或消费不满最低额度就只能用现金。
有网友表示，去Costco的Fast food柜台好像也只收现金，他每次去买热狗冰淇淋都是付现金。还有网友说，会这样操作，一个是因为刷卡有手续费，另一个应该是可以少交税，毕竟一般小餐厅价格都比较低，刷卡的确不划算。
所以，有的餐馆就可能会因为这几个字，成为了重点“关注对象”。之前媒体报导过美国华裔餐饮业者Tony Hu，就是因为餐厅只收现金，故意逃避州税而被起诉。
最后被联邦检察官以电汇诈欺(wire fraud)、洗钱(money laundering)和收取现金故意逃税等罪名控罪。
不过关于餐馆想逃税的事，起码在大温地区，老板可真不是一般的胆子大。
有网友举例其亲身经历说，税务人员会不定期去抽查，并伪装成顾客，点点东西坐下来会待很久。他们会计算这段时间内有多少位顾客进店消费，然后根据你菜单定价来估算人均消费，然后计算出你这段时间大概的营收情况。等他们采集完这些离店之前会亮出身份，然后搬走店里的电脑，并清算收银机中的现金。
最后他们会利用一个星期左右的时间分析你电脑中的资讯，与你的税务记录核对，一旦有很大的出入，那么你就麻烦了，逃税的处罚都是十万刀起步的，这对于cash only的小本餐厅绝对是得不偿失的事。
话说这个网友老师的店每年皆会被光顾个两三次，因此cash only的小本餐馆是为了逃税基本上是不可能的，起码在温哥华地区是有极大风险的。
况且只收现金其实遇到抢劫的情况会也比较尴尬啊。自2019年起，加拿大大多地区的中餐馆遇到贼匪抢劫的案件，迄今不止50个/次中餐馆被打劫了。
