酒精可诱发肝硬化和肝癌，尤其乙肝患者应特别注意不能喝酒。
中国是原发性肝癌高发地区，每年新发患者约占全球肝癌发病患者的55％。原发性肝癌的男女比例为5比1，乙肝病毒和酒精都是诱发肝癌的高危因素。
肝癌“重男轻女” 酒精诱发肝癌
初步研究结果显示，中国原发性肝癌中最常见的类型为肝细胞癌，占89.72％，其次为肝胆管细胞癌3.98％及混合型肝癌2.12％，其他少见恶性肿瘤共4.18％，原发性肝癌首诊年龄为18.2岁～85.2岁（中位年龄54.8岁），男性1706例，女性335例，男女比例为5：1。肝癌“重男轻女”。
世界卫生组织早已把酒精（饮料）列为1类致癌物。有数据显示，全世界5.5％的癌症发生和5.8％的癌症死亡是酒精引起的。酒精可引起三大类肝脏疾病——酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化，这些都可以进一步发展为肝癌。
5种方法护理我们的肝脏
1、食物养肝护肝
预防肝癌的话，关键是要有健康的生活方式，清淡饮食，少吃烟熏食品多吃新鲜蔬菜。饮食护肝有两大要点：一是选择优良食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。另外，养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜，同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，否则会导致肝脏功能的失调。
此外，绿色食品是保肝、养肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些绿色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
2、以酸养肝
以酸入肝，可以适当食用一些酸味食品，如山楂、葡萄、橘子等。
以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中，可以适当食用一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等。其中山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定防止或减轻动脉硬化的作用。
如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。不过需要注意的是，酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。
3、平和心态养肝
大怒会伤肝，肝脏不好的人千万不要生气，因为愤怒会导致肝气上逆，血随气而上溢，从而损伤肝脏功能。有些人一生气便常常面红耳赤、头晕、头痛、甚至出现吐血、昏倒、血压升高等现象，这都是因为肝气郁结所致。
因此，我们要想强健肝脏，要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
4、茶和中药养肝
平时可以喝些绿茶、菊花茶和玫瑰花茶等茶饮来养肝。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
大家可以喝些绿茶、菊花茶和玫瑰花茶等茶饮来养肝，其中，绿茶清热解毒、消食解腻，菊花平肝明目，玫瑰花舒肝解郁。常喝这类茶水有益养肝护肝。另外，中药枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。常吃核桃仁、开心果之类的坚果，可以疏肝理气、缓解焦虑。
5、戒烟
大家都知道吸烟对身体会造成很大的损害，而大家比较常知道的是肺癌。殊不知，香烟中多种有害物可降低肝细胞的解毒功能，吸烟也能引发肝癌，故应该严格戒除吸烟为好。国外曾有研究显示，在那些未曾感染过乙型肝炎病毒而患了肝癌的病人中，有很多是长期大量吸烟者。
6、乙肝患者须严格戒酒
乙肝患者应特别注意严格戒酒，白酒、啤酒、黄酒、红酒以及含有酒精的饮料都不能喝，因为酒精可与乙肝疾病协同致癌，加速发生肝硬化与肝癌，缩短寿命。
