为何美国很少见猪肉汉堡?行家揭“真相”长知识(图)


美国 汉堡 猪肉
汉堡包(图片来源:Adobe Stock)

【看中国2020年8月10日讯】美国汉堡包有不同的口味:如牛肉、鸡肉、鱼排,有网友发现,美国汉堡包的主食多是牛肉和鸡肉,几乎没有猪肉汉堡,他对此感到不解,因此发文询问,钓出专业网友解释原因。

原PO在网站发文表示,美国连锁速食店卖的汉堡不是牛肉就是鸡肉,几乎没看到猪肉汉堡,只会做成猪肉培根,混在牛肉或炸鸡汉堡添加风味,而不是主要肉类,真正有卖猪肉汉堡的都是独立小店,不是连锁加盟店,“为何猪肉汉堡在美国很少见呢?”

贴文一出,网友留言回应,“因为只有牛肉叫汉堡,其他都叫三明治”、“外国猪肉都是重口味腌制后熏烤或是炖煮,因为腥味比较重”、“吃肋排比较多吧!”、“美国真的很少卖猪肉汉堡,培根还比较常见”、“我在美国只看过手撕猪肉汉堡”。

网友:美国猪肉骚味重 没台湾猪肉好吃

大多网友都指出美国猪肉骚味重,没台湾猪肉好吃,因此美国几乎没有猪绞肉制成的汉堡,只能以培根、炖煮等重口味形式调理。

也有不少网友讨论起“汉堡”名称的定义,有内行人指出“只要是绞肉类,不管是蔬菜或肉类都能叫做汉堡,但整块的炸鸡、炸鱼、烟熏牛肉、猪肉、鱼、虾等只能称做三明治”,美国虽没有猪肉汉堡这种东西,但是“慢慢熬煮的手撕猪肉三明治(pulled pork sandwich)倒是蛮常见,墨西哥人很爱把这东西加到塔可(taco)里头”。

也有网友指美国“很多汉堡状的东西都叫sandwich(三明治)”、“麦香鱼算三明治,我这边连单点汉堡王华堡也叫三明治”。

责任编辑:海儿

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