食品类上涨幅过大，百姓们表示生活压力越来越大。（图片来源：Adobe stock）
【看中国2020年8月10日讯】（看中国记者文龙综合报导）中国国家统计局8月10日公布的数据显示，消费者物价指数（CPI）同比上涨2.7%创新高。食品类上涨幅过大，百姓们表示生活压力越来越大。
8月10日，中国国家统计局公布数据，今年7月份，CPI同比上涨2.7%，涨幅较上月扩大0.2个百分点；环比由上月下降0.1%转为上涨0.6%。
食品仍然是拉动CPI的主要因素。7月份，食品价格同比上涨13.2%，环比上涨2.8%。
具体看，畜肉、鲜菜、蛋类、水产品价格与上月相比，均不同程度上涨；鲜果价格下降4.4%。与去年同期相比，畜肉、鲜菜、水产品、粮食价格也略高，鲜果和蛋类低于去年同期水平。
其中，猪肉价格环比上涨10.3%，连续第二个月上涨；鸡蛋价格则在连续9个月下降后转涨，7月份上涨4.0%。
中国官媒《新华社》8月10日报道，近一个月来，上海市民周青明显感觉菜价上涨了。“鸡毛菜、青菜、大白菜等叶菜涨价比较明显，猪肉和鸡蛋价格也比前一段涨了不少。”
“食品价格上涨，是7月份CPI涨幅扩大的主要因素。”中国宏观经济研究院市场与价格研究所研究员郭丽岩说，猪肉、鲜菜、蛋类等食品价格受汛情等影响，呈现结构性、季节性上涨。
自6月以来，中国多地出现的暴雨严重影响生猪生产和产品调运，使供应跟不上需求。山东卓创资讯生猪产业分析师王凌云表示，养殖户惜售观望情绪变浓，使猪肉供应变得更加紧张。
另外，中国农业农村部近期市场调查发现，一些突发性因素也在推升猪肉价格上涨。其中，受北京新发地武汉肺炎疫情影响，一些居民对冷冻猪肉消费产生疑虑，鲜猪肉市场需求增加，冷冻猪肉储备的市场调节作用受到限制。
有中国民众表示，猪肉价格持续上涨生活压力大：“猪肉价格居高不下，让人迷茫……疫情之下，难就业甚或失业，无形中生活压力增加，而猪肉作为餐桌上不可或缺的物品，60元/公斤的高价位叫人有些抓狂……”
中国CPI指数构成及统计方法
消费者物价指数（Consumer Price Index，缩写作CPI），在经济学上，是反映与居民生活有关的产品及劳务价格统计出来的物价变动指标，以百分比变化为表达形式。它是衡量通货膨胀的主要指标之一。CPI往往是市场经济活动与政府货币政策的一个重要参考指标。CPI稳定、就业充分及GDP增长往往是最重要的社会经济目标。
中国国家统计局统计调查涵盖全国城乡居民生活消费的食品烟酒、衣着、居住、生活用品及服务、交通和通信、教育文化和娱乐、医疗保健、其它用品和服务等8大类、262个基本分类的商品与服务价格。
中国国家统计局表示，采用抽样调查方法抽选确定调查网点，直接派人到调查网点采集原始价格。数据来源于中国31个省（区、市）500个市县、8.8万余家价格调查点，包括商场（店）、超市、农贸市场、服务网点和网际网络电商等。
CPI又被戏称为“China pig index”，CPI覆盖约700个代表性的商品品种。食品类在2016年以前占比大致在1/3左右，2016年调整之后占比1/5左右。而单纯猪肉这一项，在CPI权重占比约3%。
在CPI这个大篮子里面，猪肉是其中重要的一份子。如果人们每人每月消费1斤猪肉，但是由于猪肉价格的上涨或下跌，每个月不一样，所以它应该占的比重每天都是有变化的。总体看，猪肉价格在CPI的比重大约是3%左右，就是说人们一个月花100块钱，其中有3块钱是用来买猪肉的。
