要让肝脏保持健康，在饮食方面，一定要注意少吃几种伤肝食物。
肝脏不好的人越来越多，什么原因呢？主要还是因为诸多生活习惯不良所导致的，例如熬夜、玩手机、吸烟、酗酒，以及经常吃些伤肝的食物等，长期下来慢慢就会让肝脏受到伤害，变得越来越“硬”。
想要让肝脏保持健康，首先就要改掉这些坏习惯，在饮食方面，一定要注意少吃以下几种伤肝食物。
少吃7种伤肝食物
1、高糖食物
经常吃得过甜，就会造成“甜蜜的负担”，加重肝脏的代谢工作量。
许多人难以抗拒甜食的诱惑，但是经常吃过多甜食，难免会造成“甜蜜的负担”，加重肝脏的代谢工作量，还会让糖分转化成脂肪，过多的储存在肝脏中，诱发脂肪肝，从而引发肥胖，而肥胖又是导致很多疾病发生的根源。为了身体健康，平时尽量少吃些甜食为好。
2、腌制食物
腊肉、熏鱼、酸菜、咸肉等腌制食品不但耐储存，且风味独特，深受人们喜爱，不过这些腌制食品无一例外，都会在制作过程中添加不少食盐，如果腌制不当，或是腌制时间过长，其中还会产生一些如亚硝酸盐等有害物质。
当我们吃进这些有害物质之后，就要靠肝脏来解毒，久之就会有不少有毒物质留在肝脏中，从而伤害到肝脏的健康。
3、动物内脏
动物内脏中含有较多有害健康的金属元素和细菌，如果肝不好的人长期食用的话，就会造成体内的铜离子失衡，使过多的铜元素积累在肝脏细胞中，进而可能诱发肝病。
4、烧烤 麻辣烫
肉在高温下烤炙时，会产生一种苯并芘的有毒物质，加重肝脏的负担，诱发肝病。
许多人下班后喜欢和三五好友相约在外用餐，吃些烧烤、麻辣烫，虽然吃得过瘾，可以让身心愉悦，但是烧烤并不是一种健康的烹饪方式，当肉类在高温下烤炙时，会产生一种“苯并芘”的有毒物质，此种物质会加重肝脏负担，诱发肝病。
而麻辣烫等辛辣刺激的食物还可能会损伤胃黏膜，造成胃酸分泌过多，也会加重肝脏的负担。
5、高脂油炸食物
摄入油炸食物过多，就会增加肝脏负担，加重病情。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
高脂油炸食物也是饮食禁区，很容易诱发脂肪代谢紊乱，让脂肪堆积。而肝不好的人，肝细胞受损会让胆汁在肝内淤积，对于脂肪的分解消化吸收能力减退，如果摄入此类食物过多，就会增加肝脏负担，加重病情。
6、葵花籽
提醒肝脏不好的人平时一定要少吃葵花籽，因为它含有大量不饱和脂肪酸，吃太多会导致体内的胆碱被过多消化，从而让脂肪更容易堆积在肝脏中，损伤到肝细胞。
7、酒
众所周知，酒对于肝脏有直接损伤的作用，会导致肝细胞变性坏死。所以肝不好的人一定要远离酒精，哪怕是少量喝酒，都容易让病情反复和加重。
肝脏不好的人自身解毒能力很弱，所以在饮食上应该选择既有营养又不会给肝脏带来负担的食物，比如西红柿、木耳、蘑菇、空心菜等蔬菜，木瓜、梨等新鲜水果等。
